Pascoと石川土産🌸③
Pasco公認アンバサダーのまるちゃんです♪
前回、前々回と投稿した記事の続きです!
Pascoと石川土産🌸①
https://www.pasco-sc.fun/instantarticle/talk/31840/
Pascoと石川土産🌸②
https://www.pasco-sc.fun/instantarticle/talk/31911/
石川旅で見つけてきた魅力ある石川の名産品を、
Pascoさんのパンやスイーツと組み合わせてご紹介☆
今回は石川県の特産品「こんか漬け」を使い、
Pascoさんの「窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット」でオープンサンド。
「こんか漬け」は、簡単に言えば魚の糠漬け。
福井では「へしこ」とも呼ばれ、北陸地方に伝わる伝統的な保存食です。
金沢のおでん屋さんでも“こんかさば(鯖の糠漬け)”がメニューに入っているほど、石川県ではメジャーなんですね。
へしこは食べたことがあり、クセになる味が大好きな私はもちろんお土産に購入。
そのままお酒のあてに、お茶漬けに、冷奴に、アンチョビがわりに使ってパスタに…などいろんな食べ方ができるので楽しいですよ!
長期保存の効くものなのでかなり塩分が強いですが、熟成した旨味が噛むほどに溢れ出します。
皮が硬いので、薄く切るか刻むと食べやすいです。
炙っても美味♪
もちろんパンに乗せても絶品!
バゲットにクリームチーズを塗り、薄く切ったこんか漬けを乗せ、オリーブオイルをかければできあがり。
病みつきになること間違いなしっ!
今日はさらに手を加え、豪華でおしゃれなオープンサンドに仕上げました*
#Pasco公認アンバサダー #窯焼きパスコ #バゲット #サンドイッチ #オープンサンド #国産小麦
前回、前々回と投稿した記事の続きです!
Pascoと石川土産🌸①
https://www.pasco-sc.fun/instantarticle/talk/31840/
Pascoと石川土産🌸②
https://www.pasco-sc.fun/instantarticle/talk/31911/
石川旅で見つけてきた魅力ある石川の名産品を、
Pascoさんのパンやスイーツと組み合わせてご紹介☆
今回は石川県の特産品「こんか漬け」を使い、
Pascoさんの「窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット」でオープンサンド。
「こんか漬け」は、簡単に言えば魚の糠漬け。
福井では「へしこ」とも呼ばれ、北陸地方に伝わる伝統的な保存食です。
金沢のおでん屋さんでも“こんかさば(鯖の糠漬け)”がメニューに入っているほど、石川県ではメジャーなんですね。
へしこは食べたことがあり、クセになる味が大好きな私はもちろんお土産に購入。
そのままお酒のあてに、お茶漬けに、冷奴に、アンチョビがわりに使ってパスタに…などいろんな食べ方ができるので楽しいですよ!
長期保存の効くものなのでかなり塩分が強いですが、熟成した旨味が噛むほどに溢れ出します。
皮が硬いので、薄く切るか刻むと食べやすいです。
炙っても美味♪
もちろんパンに乗せても絶品!
バゲットにクリームチーズを塗り、薄く切ったこんか漬けを乗せ、オリーブオイルをかければできあがり。
病みつきになること間違いなしっ!
今日はさらに手を加え、豪華でおしゃれなオープンサンドに仕上げました*
#Pasco公認アンバサダー #窯焼きパスコ #バゲット #サンドイッチ #オープンサンド #国産小麦