【3月のレシピ】モッツァレラチーズとハムのフレンチトースト

みなさまこんにちは!このコーナーではお久しぶりのかおしです。

 

もうすぐ4月。この時期は卒業や入学、就職、転勤など、環境がガラッと変わるご家庭も多いはず。慌ただしい時期だからこそ、きちんと食事を摂り、しっかりと休んで、体調を崩さずに乗り切りたいですね。
と、そんな真面目なことを書きつつも、私の頭の中はお花見の宴会のことだらけです(笑)。

ちなみに、先日テレビで観たのですが、お花見は最近台湾でも流行っているそうですよ。台湾の桜は、日本のソメイヨシノのような淡いピンク色のものよりも、もっと赤みの濃い花が咲く品種が多いとのこと。そして、台湾は日本より南に位置しているので、桜のシーズンは1月下旬から3月くらいだそう。私は台湾が大好きで、1年に4~5回は遊びに行っているのですが、まだ台湾で桜を見たことがありません。今年もシーズンを逃してしまったので、来年こそは台湾でのお花見を実現させたいところです🌸🌸🌸

 

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さて今回は、Pascoのバラエティブレッドの中から、『くるみブレッド』を使った、甘くないお食事系フレンチトーストのレシピを考えたので紹介します。レシピでは1人分としていますが、6枚切りを2枚使用するので、結構ボリューミーに出来あがります。副菜をプラスして、2人でシェアしてもいいですね😋

 

【モッツァレラチーズとハムのフレンチトースト】

●材料(1人分)●

くるみブレッド(6枚スライス)・・・2枚

☆卵・・・2個

☆牛乳・・・150cc

☆塩・・・ひとつまみ

☆ブラックペッパー・・・適宜

モッツァレラチーズ・・・1個

ハム・・・2枚

大葉(バジルでも可)・・・適量

オリーブオイル・・・適量

ハチミツ・・・お好みで

 

●作り方●

①バットに☆の材料を入れてよく混ぜて卵液を作り(ブラックペッパーは、完成した後に振ってもOKです)、くるみブレッドを5分ほど浸し、裏返してまた5分ほど浸す。

②フライパンを熱してオリーブオイルをひき、弱火にして①のくるみブレッドを1枚のせる。パンの上にハムを敷き詰め、ちぎったモッツァレラチーズを並べ、大葉もちぎってのせる。その上にもう1枚のパンをのせたら、フタをして3分ほど焼く。

③②をひっくり返し、再びフタをして5分ほど焼き、じっくりと火を通す。

④焼けたら半分に切り、お皿に盛る。できあがり。

 

モッツァレラチーズの量はお好みで加減してください。私は、チーズが好きなのと、中途半端に残しておくのが嫌(存在を忘れてダメにしてしまうこともしばしば😱)なのとで、まるっと1個分使っちゃいました。モッツァレラチーズはあっさりしているので、たくさん入っていても胸焼けしたりすることなく、おいしく食べられますよ😋逆に、あっさりしていることで味がぼんやりしやすくもなるので、大葉やバジルなどを入れることで、良いアクセントになります。

途中で味をチェンジしたくなったら、ハチミツをかけてみてください🐝甘じょっぱさがたまりません😋

 

卵液をしっかり含ませて、弱火でじっくり焼いたフレンチトーストは、パンがとにかくフワフワ!カリフォルニア産くるみの食感も楽しいので、くるみパンで作るフレンチトーストは本当にオススメです。朝ごはんやブランチに、ぜひ作ってみてくださいね😉

 

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かおし

Instagram:https://www.instagram.com/cao_life/

ブログ:https://ameblo.jp/caolife2019

 

 

 

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  1. fukuminnさん

    すごく美味しそう。
    大葉がアクセントになっていて、大人が楽しめるフレンチトーストという感じですね。

    0
  2. ぶひこ
    ぶひこさん

    食べたい^^ 

    こんなランチ憧れです

    0
  3. 110144さん

    とても美味しそう

    0
  4. 70260さん

    今度作ってみます。

    0
  5. よっこさん

    めっちゃ美味しそうですね!春休みのランチに作ってみたい

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  6. ゆず☆ゆずさん

    美味しそう!一目見てテンション上がりました!

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  7. 120379さん

    とろけ出しているチーズがおいしそう!食べたくなりました。

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  8. ゴンさん

    モッツァレラチーズのサンドだけでも美味しそうなのにフレンドトーストでサンドはとろけるチーズでさらに魅力的です。

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  9. まりもさん

    めちゃめちゃおいしそう~
    モッツァレラチーズがいいですね~
    ぜひ作ってみます♪

    0
  10. でいじ
    でいじさん

    贅沢すぎる~
    お洒落なモーニング&ランチで楽しみたいな。

    ぜひ、私も試してみます!!

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  11. shoushouさん

    とっても美味しそうですね。ゆっくり朝食が楽しめる週末に作ってみたいです。クルミの香ばしさがきっと合いますね。

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  12. うさポンとうさピイ
    うさポンとうさピイさん

    チーズのボリュウーム感がいいですね。

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  13. 3002693さん

    大葉をサンドするのが爽やかで美味しそう。
    自分では思いつかないレシピなのでいつも参考になります。

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  14. まりりんさん

    チーズがトロトロで美味しそうですね♪チーズ好きにはたまりません♪

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  15. まゆまゆぽんさん

    とっても美味しそうです( ^ω^ )

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  16. だあきんさん

    もう、めちゃくちゃ美味しそうです!
    というか、絶対美味しいですよね!!
    くるみもフレンチトーストも大好きです!

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  17. プリンさん

    甘くないフレンチトーストいいですね
    食べたいです

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  18. ちい
    ちいさん

    何ですか、この萌え断は🤤
    罪すぎます🤤
    かおしさんのInstagramのストーリーで、私も台湾行った気持ちです😌✨←😂

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  19. まこさん

    とても素敵です!
    少し贅沢にお家ランチに真似します(^-^)

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  20. ひろみさん

    大葉が入っているとアクセントになりそうですね。
    おかず系のフレンチトーストサンド美味しそうです。

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  21. とみちゃんさん

    モッラレをのせて焼いているのは美味しそう!試してみますね

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  22. CACAOさん

    今まさに、くるみ食パンにはまっています!

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  23. コスモスさん

    くるみブレットで作ったら美味しそうですね。
    フレンチトーストに何か挟む。と言う発想が凄いです!

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