🌾米粉のロールで☕️紅茶クリームサンド🍎🍇⭐️

⭐️本日のおやつに『ゆめちから小麦と米粉のロール』を使った、この季節にぴったりな『☕️紅茶クリーム(レシピ⇩)』をたっぷり絞ったサンドと、🥃キャラメル&ラム風味のルイボスティーといただきました✨

⭐️『ゆめちから小麦と米粉のロール』は、もちもちっとした食感で、どんな具材にも合わせやすい、お気に入りのパンのひとつです。今回は、リラックス効果があると言われる紅茶の葉を使った『☕️紅茶クリーム』にしてみました。☕️スパイシーなチャイの葉もオススメです。是非、おためしください✨

⭐️トッピングには、🍎りんご&🍇レーズンのキャラメリゼ(シナモン&ラム酒風味)と2種類のピックを添えてみました✨

🔸🔹🔸🍴☕️紅茶クリーム※①②を混ぜ合わせます🔸🔹🔸

①カスタードクリーム

A
卵黄1つ
グラニュー糖5g
薄力粉5gコンスターチ5g(薄力粉10gでも可)

B
牛乳100cc
グラニュー糖5g
紅茶の葉(お好みのもの)2.5-3g(増減してください)
※今回は、Janat(ジャンナッツ)のアールグレイ3gを使いました😊

バター8g

🍴鍋にBを入れて、中火で沸騰直前まで温め⇨火を止め⇨蓋をして蒸らす⇨紅茶の香り&色が出たら⇨茶こしでこす⇨🥣ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨(温かい状態の)Bの牛乳を少し加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続ける⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨🥣ボウルにうつして⇨氷水にあてて一気に冷やしておく

②生クリーム

生クリーム30-40cc(お好みで増減してください)
グラニュー糖8g(お好みで増減してください)

🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリームとグラニュー糖を8分立てに⇨①の紅茶カスタードクリームに1/4ほど生クリームを入れ⇨ハンドミキサーで混ぜ合わせ⇨残りの生クリームを入れて、さらに混ぜて合わせたら完成です✨

※紅茶カスタードクリームと生クリームが少し混ざりにくいので、ハンドミキサーをお使いください✨

🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸

⭐️こちらの口金を使って。。。

⭐️こんな感じで絞って。。。

⭐️トッピングの🍎りんご&🍇レーズンのキャラメリゼ、ピックを飾って完成です✨

タグ:
  • 50
  • 553
PSCに会員登録して、記事を投稿したり、いいねすることでポイントがもらえます!
詳しくはこちらから。
既に会員の方はコチラからログインしていいねやコメントして下さい。
  1. 3022047
    3022047さん

    この組み合わせは、まさに上品なスイーツだと思います。自分で作るには、少しハードルが高いです。

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは❣️

      今の季節にぴったりな紅茶クリームをたっぷりと絞ってみました✨

      上品なスイーツ。。。頬が緩んでしまうような、
      とってもとっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊

      米粉のロールパン、もちもちっとして、美味しいので、
      是非、おためしください✨

      1
  2. Pasco da Gane
    Pasco da Ganeさん

    ケーキ屋さんにあるようなスイーツパンですね✨
    紅茶のクリームとても美味しそうです💕

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは、いつもありがとうございます😊

      また、頬が緩んでしまうような、
      とってもとっても嬉しいお言葉、ありがとうございます😊

      この季節にぴったりな、上品な香りの紅茶クリーム、
      りんごとの相性もぴったりでオススメです。

      ここ数日で、随分と寒くなりましたね。。。
      温かいお飲み物と、是非おためしください❣️

      2
  3. tomo_chan_
    tomo_chan_さん

    クリームの絞りが美しい(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは❣️

      頬が緩んでしまうような、
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊

      この季節にぴったりな、上品な香りの紅茶クリーム、
      りんごとの相性もぴったりでオススメです。
      シルバーやゴールドのアラザンをプラスすると、
      ゴージャス感も出るので🎄Xmasにもオススメです😊

      温かいお飲み物と、是非おためしください✨

      1
  4. yoshiさん

    すごく綺麗です💕

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&いつもありがとうございます❣️

      アールグレイのすっきりとしたお味の紅茶クリーム、オススメです😊
      温かいお飲み物と是非、おためしください✨

      2
  5. あつこ
    あつこさん

    すごく美味しそうです❤

    華やかなのでクリスマスにも良さそうですね♪

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&いつもありがとうございます❣️

      わぁ〜、とっても嬉しいです。。。
      🎄クリスマスでしたら、
      トッピングに、
      ✨ゴールドや、シルバーのアラザンを飾ると華やかでいいかもしれません😊
      あと、シナモンやスターアニスをお皿に添えても。。。

      🎄クリスマス。。。考えるだけでワクワクしますね❣️

      是非、おためしください😊❣️

      2
  6. 50192さん

    🍎りんご&🍇レーズンのキャラメリゼが美味しそう。
    アールグレイの香りに癒されながら、キャラメル&ラム風味がダブルで感じられて
    ステキなティータイムになりそうですね!!!

    ライカカフェにお呼びいただき、ありがとうございます😊
    雰囲気だけでも十分癒されます~

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&いつもありがとうございます❣️

      すっきりとしたアールグレイの紅茶クリーム、オススメです。
      温かいお飲み物と是非。。。

      ライカカフェだなんて、とってもとっても嬉しいです😊
      また、遊びに来てくださいね。。。💕

      3
  7. もこたんさん

    紅茶クリームがたまらなく美味しそう!
    作ってみます(^^)

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます❣️

      紅茶クリーム、作ってくださるなんて、とっても嬉しいです😊
      今回は、アールグレイのすっきりとした風味の紅茶クリームですが、
      お好みの茶葉で、是非おためしください✨

      美味しく出来ますように。。。💕

      2
  8. ケセラセラ
    ケセラセラさん

    素晴らしいクオリティの高さですね!お店の商品みたいに綺麗で美味しそうです♡

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは❣️

      頬が緩んでしまうような、
      とってもとっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊

      この季節にぴったりな、上品な香りの紅茶クリーム、
      りんごとの相性もぴったりでオススメです。
      是非、おためしください✨

      2
  9. 珈琲豆
    珈琲豆さん

    手で食べられるワンハンドケーキ!おいしそう。

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      いつも嬉しいお言葉をありがとうございます❣️

      米粉のロールに、甘い素材。。。
      『ワンハンドケーキ』、いいネーミングですね😊✨

      上品な香りの紅茶クリーム、オススメです。
      是非、おためしください✨

      3
  10. pasco_staff
    pasco_staffさん

    紅茶クリーム、めちゃくちゃ気になります😆
    チャイも大好きなので、チャイでもぜひつくってみたいです🥖
    香りが良くていろんなパンと合いそうですね☕️

    3
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます❣️

      この季節、シナモンの香りがふんわり。。。
      身体も温まるチャイが美味しいですね😊

      紅茶クリーム、オススメです、是非おためしください✨

      2
  11. pingiさん

    紅茶クリーム、難しそう…でもおいしそう…

    ライカさん、販売してくださいませ〜

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      いつも、嬉しいお言葉をありがとうございます❣️

      数量限定で。。。(笑)😊

      上品な香りの紅茶クリーム、オススメです。
      お好みの茶葉で、是非、おためしください✨

      3
  12. よっっこさん

    紅茶クリーム、とっても美味しそうですね〜😍♥️

    3
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊

      アールグレイのスッキリとした風味の紅茶クリーム、オススメです。
      是非、おためしください✨

      2
  13. さくらさん

    紅茶クリームにりんご&レーズンのキャラメリゼ、今回も美味しそうですね。

    3
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&いつもありがとうございます!

      アールグレイのすっきりとした風味の紅茶クリーム、
      キャラメリゼのシナモン&ラムの香りとの相性ぴったりでした😊
      紅茶好きな方に、オススメです、是非、おためしください✨

      2
  14. うさポンとうさピイ
    うさポンとうさピイさん

    豪華でリンゴとレーズンいいですね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊

      今が旬のりんごを使ったキャラメリゼをたっぷりのせてみました。
      上品な香りの紅茶クリーム、オススメです✨
      是非、おためしください✨

      2
  15. まりりんさん

    かわいいですね♪美味しそうですね♪

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊

      上品な香りの紅茶クリーム、オススメです。
      是非、おためしください✨

      2
  16. 90268さん

    紅茶のクリームにりんごのトッピング合いそうですねー。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      アールグレイのすっきりとした風味の紅茶クリームと、
      りんごのキャラメリゼ、相性ぴったりでした😊

      香りが良い紅茶クリーム、是非、おためしください✨

      2
  17. あずきさん

    紅茶とりんごの組み合わせは相性がいいですね。ミルクティー色のクリーム、飴色のりんご、香り豊かなレーズンがおいしそうです。

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます。

      紅茶とりんご、美味しい組み合わせですよね😊
      お好みの茶葉で、紅茶クリーム、是非おためしください✨

      3
  18. くまっち
    くまっちさん

    わー素敵ですね!お店で買ったやつだと思っちゃいます。トッピングも贅沢で美味しそうです♡

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます。

      お店でだなんて。。。とっても嬉しいです😊

      アールグレイのすっきりとした風味の紅茶クリーム、
      今が旬のりんごのキャラメリゼのとの相性ぴったりです❣️
      是非おためしください✨

      2
  19. みっちさん

    手が込んでますね~美味しそう❤️絞りも美しい😍この想像した味であってるのかしら💦食べて確認したいところです‼️

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます。

      今が旬のりんごのキャラメリゼとの相性もぴったりでした❣️
      アールグレイのすっきりとした風味紅茶クリーム、オススメです😊
      お好みの茶葉でも。。。是非、おためしください✨

      2
  20. emiemi
    emiemiさん

    紅茶クリームがとてもおいしそう
    レシピまで!
    作ってみたいです

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます❣️

      アールグレイのすっきりとした風味の紅茶クリーム、オススメです😊
      お好みの茶葉で、、是非おためしください✨

      2
  21. ぽんさん

    紅茶クリームとりんご&レーズンのカラメリゼとっても美味しそうですね😍
    食べてみたいけどうまくできるかどうか不安です!

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊

      紅茶とりんごの組み合わせ、とっても美味しかったです✨

      少しカスタードクリームが固めで、
      生クリームと少し混ざりにくいので、ハンドミキサーをお使いくださいね😊
      美味しく出来ますように。。。💕

      2
  22. ゴンさん

    紅茶のクリームが美味しそう。
    茶葉をかえた紅茶クリームもいいですね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      今回は、すっきりとした風味のアールグレイにしましたが、
      お好みの茶葉で、紅茶クリームを楽しむのもいいですね😊

      是非、おためしください✨

      2
  23. チョコぷりんさん

    紅茶クリーム どんな味だろうなぁ…ぜひ食べてみたいです😍✨

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      すっきりとしたお味の紅茶クリーム、オススメです。
      ミルクティーのような感じでしょうか。。。😊

      是非、おためしください✨

      2
  24. ののかの
    ののかのさん

    紅茶クリームにトッピングも香りがあっていいですね!美味しそうです。

    4
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊

      ふんわり香るアールグレイのクリーム、
      キャラメリゼのシナモン&ラムの香りともぴったりで、
      とっても美味しかったです✨

      2
  25. 風鈴さん

    たっぷりのクリームに、たっぷりのりんご&レーズンのキャラメリゼが美味しそうですね。

    6
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      アールグレイのすっきりとした紅茶クリームと、
      りんご&レーズンのキャラメリゼと相性ぴったりでした😊

      3