秋のベーグルサンド

こんにちは。Pasco公認アンバサダーの小麦製品です。

少しずつ秋めいてきて、スーパーに行っても青果売場のりんごや柿や梨、おいもやきのこを眺めるのが楽しくなってきました。食欲の秋🍁

 

今回はマイベーグルシリーズを使って、秋のベーグルサンドを2種類作りました♡

ベーグルは2つに切って冷凍しておくと手軽に楽しめるので便利ですよね✨

・レバーパテときのこソテー(チーズベーグル)

・りんごとナッツ(レーズン&プルーンベーグル)

 

チーズベーグルは濃厚なチーズの風味を生かしたくて、コクのあるレバーペーストときのこを合わせました。

軽くトーストしたベーグルの断面にレバーパテを塗ります。

マッシュルーム・まいたけ・エリンギをバターと塩胡椒でソテーし、刻んだ紫玉ねぎを散らして彩り良く。

今回は残っていたレバーパテを塗ったけど、クリームチーズを塗ってカリカリベーコンをのせても風味と食感が良く、美味しいと思います🤤

 

レーズンとプルーンは酸味のあるりんごと合わせて甘々ベーグルサンドに。ちょっぴり塩味をプラスしたくて生ハムをのせました。

こちらも軽くトーストしてから、断面にクリームチーズを塗ります。

スライスしたりんごを並べて生ハムを散らし、お好きなナッツにはちみつを絡めたものをトッピング。

りんごの代わりに洋梨でもいいし、焼きりんごやコンポートでもいいよね♡

 

マイベーグル、期間限定でキャラメル&アーモンドが出ているらしいのですが、職場~自宅周辺でなかなか見つけられません~😢

前回のフォカッチャ同様、今回もマイベーグル探しの旅に出ます。探さないでください🐪

 

🍞小麦製品 instagram🍞

http://instagram.com/toast_kantate/

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  1. yumima14
    yumima14さん

    どちらもテイストが違っておいしそう〜♡
    レバーって苦手だったんだけど、任命式のときにいただいたレバーのパテがすごくおいしかったから試してみたいなー♫
    キャラメル&アーモンドベーグルもきになるっ!!

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    • 小麦製品
      小麦製品さん

      あのとき食べたパテもなかなか濃厚でおいしかったですよね✨
      キャラメルアーモンドベーグル、全然見つかりません😢開店直後のスーパーにも置いてなかったです…かなしい…

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  2. だあきんさん

    チーズベーグル大好きです!
    サンドイッチにしたら美味しさ倍増って、わかってるんですけど、
    我慢できなくて、いつもそのまま食べちゃう(笑
    だって美味しいんだもん

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    • 小麦製品
      小麦製品さん

      分かります!チーズベーグル久しぶりに食べましたが、そのままでもチーズのコクで十分おいしいんですよね🧀

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  3. コスモスさん

    どちらも美味しそうですね♪
    ベーグルを切ってから冷凍するのはいいですね。

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    • 小麦製品
      小麦製品さん

      そのまま冷凍するより、半分に切っておくと火の通りが早くなるし、すぐに使えるから便利ですよね👍🏻

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  4. ゴンさん

    洋梨やりんごのコンポートも美味しそう♡
    くるみやアーモンドをはさむとカフェメニューみたいで本格的になりますね。

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    • 小麦製品
      小麦製品さん

      書きながら果物のコンポートもやりたいなーって、わたしも思いました✨笑
      くるみが乗っかるだけで一気におしゃれっぽくなりますよね😍

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  5. うさポンとうさピイ
    うさポンとうさピイさん

    これはまた美味しそうですね。

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    • 小麦製品
      小麦製品さん

      ありがとうございます✨
      写真加工は得意です😎

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