フレンチじゃなくて、明石🐙トースト

勝手にPascoさんからバトンを受け取って、『#日本パン紀行』✨🗾🍞✨

今回ご紹介するご当地グルメは“明石焼き”🐙🥚(兵庫県明石市)
地元では”玉子焼き”と呼ばれるこちらをフューチャーした、フレンチならぬ『明石トースト』✨(*≧∀≦*)

使いますのは、先日いただいた超熟ウインドスライスから切り出した、食パン半斤分。

卵2個、出汁120cc、薄口醤油·小匙1、塩ひとつまみ。


あとは、フレンチ同様、フライパンでじっくり焼いて、小さくカットしたゆでダコと、湯がいた三つ葉、出汁あんをかけて完成です。

パンが厚いと、ぶりんぶりんになってめっちゃ旨い···(*゚Д゚*)💕
食べきれないかと思いましたが、余裕でした。
明石焼きっぽくしたいと、出汁あんかけましたが、いらないかも?
自分は無いほうが好きです。

本来は入らないのですが、お好みでネギ、紅しょうが、とろろ昆布、白ごまなどをトッピングしても◎
ソースをかけて、たこ焼風にしても旨いですよ!

タグ:
  • 52
  • 324
PSCに会員登録して、記事を投稿したり、いいねすることでポイントがもらえます!
詳しくはこちらから。
既に会員の方はコチラからログインしていいねやコメントして下さい。
  1. マイコーさん

    発想が素晴らしいです!!
    私も明石焼きが大好きなので、作ってみます😍

    1
    • ユキシロさん

      マイコーさん、ありがとうございます!
      明石焼き、旨いですよね~~🎶

      パンにするとうんと作りやすくなるので、休日のブランチなどに是非!!((o(^∇^)o))

      1
  2. にゃおら
    にゃおらさん

    おいしそう♡

    1
    • ユキシロさん

      ありがとうございます!
      簡単なので、よかったら作ってみて下さいね。

      タコはなくてもオッケーが、あったほうが断然旨いです

      1
  3. まるちゃん
    まるちゃんさん

    すごーーい!!感動です!!明石焼き大好きです✨
    パンで明石焼きなんてナイスアイデアすぎますー!!

    1
    • ユキシロさん

      ありがとうございます!
      超熟ウィンドスライスを抱えた写真の、まるちゃんですよね?
      はじめまして!

      明石焼き、旨いですよね~💚
      かなりいい感じに再現できてると思います!
      よかったら、作ってみて下さい!

      1
  4. 花衣さん

    堪らなく美味しそうです😋🍴💕

    お写真から、美味しさが伝わりお腹が空いちゃいました😅

    1
    • ユキシロさん

      ありがとうございます!
      写真を見て、お腹が空く・・・なんて、最上級の褒め言葉、ありがとうございます!
      厚みもしっかりあるので、大満足間違いなしです!

      1
  5. フランスパン子さん

    出来上がりがしっとりして崩れてるのが美味しそうでたまりません。

    1
    • ユキシロさん

      じっくり時間をかけて焼いたことで、プリンのような食感にしあがりました!

      1
  6. たかみめろんさん

    美味しそうですね✨

    3
    • ユキシロさん

      ありがとうございます、旨かったです!✨

      1
  7. ライカ
    ライカさん

    ⭐️こんにちは!

    ふんわり出汁あん、とっても美味しそうですね😊✨

    1
    • ユキシロさん

      こんにちわ!!(^^)

      ありがとうございます、出汁あんのおかげで口当たりがとてもいい仕上がりになっております♪

      1
  8. McCoy1216
    McCoy1216さん

    見てるだけでお腹が空いてくる……
    ふにゃっとなっているのがまた美味しそうですね~♪

    2
    • ユキシロさん

      おおお~~、“見てるだけでお腹が空いてくる”
      うれしいな、最上級の褒め言葉ですよね!!ありがとうございます!

      そうそう、このふにゃっとなってるのがまた・・・(^▽;^*)タマラン

      1
  9. ことさん

    見た目がもう美味しそうですね!
    どんなお味なのか食べてみたいです。

    3
    • ユキシロさん

      タコと三つ葉ですが、なかなかフォトジェニックですよね??(^▽^)

      かなり、明石の玉子焼きに近い感じに出来たと思います!
      旨いですよ!!

      1
  10. mocomama
    mocomamaさん

    もうカフェじゃないですか😍😍

    1
    • ユキシロさん

      うわぁ、なんか“ステキ”って言葉を濃縮したみたいな褒め言葉、ありがとうございます!

      1
  11. あつこ
    あつこさん

    美味しそうです❤

    和風のパンなんですね~♪

    1
    • ユキシロさん

      旨かったですよ~!
      和風でかつ、しょっぱいパンとなっております(^^)

      調味料や薬味をを入れずに作ったら、ワンちゃんにも食べてもらえそう??

      1
  12. 風鈴さん

    分厚い明石トースト、とても美味しそうです。
    ぶりんぶりんの食感、気になります。
    たこ焼風にするのも楽しそうですね。

    2
    • ユキシロさん

      予想以上に旨かったですよ!
      そうなんです、、このぶりんぶりん感・・・独り占めしとくのがもったいない!
      二枚切り食パンとかも商品化されないですかね??

      たこ焼き風も旨かったです。
      半分食べてからソースで味変とかもいいですよね!

      2
  13. アオイ
    アオイさん

    フレンチトーストじゃなくて、明石トーストにする発想がすごいです。
    めったにない機会なので、ほんとに試してみたいものが作れて良かったですね。

    3
    • ユキシロさん

      あ、いや、そんな・・・(^▽^*)ゞ
      ありがとうございます!
      そうなんです!この大きさだからこそ、っていうの、色々試させてもらえて、
      すごく楽しかったです!
      Pascoさんに感謝、ですね~~

      2
  14. 珈琲豆
    珈琲豆さん

    あっさりとした感じでたっぷり食べられそうです。

    2
    • ユキシロさん

      しょっぱいものって、あまいものよりたくさん食べられる気がしますよね(^▽^)

      2
  15. mipoko
    mipokoさん

    明石焼きみたいな味でしょうか?気になります!

    2
    • ユキシロさん

      かな~~り近いと思います(≧▽≦)✨

      1
  16. よっしーさん

    これはもう明石の玉子焼きですね✨味を想像していたらたまらないです🤤

    2
    • ユキシロさん

      そうなんです!
      自分も一口食べて、“さ・・・再現できてるんじゃ・・・!”と、ちょっと衝撃でした(笑
      簡単なんで、ぜひ作って食べてみてください(^▽^)ノ””

      1
  17. 完熟桃さん

    すごい分厚さ。これは満足しますね

    2
    • ユキシロさん

      大満足でした!
      二枚切りって、売ってないですもんね。

      1
  18. まりりんさん

    美味しそうですね♪食べてみたいです♪

    1
    • ユキシロさん

      ありがとうございます、食べて頂きたい(^^)

      1
  19. 水ようかん
    水ようかんさん

    レシピの配合だと茶碗蒸しの味を想像しました。

    どんなんかなあ
    ちなみに大阪人なので 明石で玉子焼き食べたことあります!!。

    2
    • ユキシロさん

      そうですね、茶わん蒸しに小麦粉やじん粉が入る感じです。
      味はかなり“明石で玉子焼き”を感じられるんじゃないかと思います(^m^*)

      明石の玉子焼き、旨いですよね~💛

      1
  20. 3021112さん

    食べたい

    1
    • ユキシロさん

      食べて頂きたい!!

      1
  21. loving rabbitさん

    斬新なアレンジ!美味しそうですね✨

    2
    • ユキシロさん

      loving rabbitさん、いつもありがとうございます!
      はい、旨かったですよ♪
      「今日は甘いものの気分じゃないな・・・」の時に、ぜひ食べて頂きたいです!

      1
  22. まろんくりぃむさん

    関東なので明石焼きには馴染みが無いんですが、とっても美味しそうですね😆
    目の前に出されたら、このボリュームでも完食しちゃいそうです♪

    2
    • ユキシロさん

      あ!まろんくりぃむさんは関東の方でしたか!(^^)
      粉が限りなく少なくて、まさに丸い茶碗蒸しといった風情の明石焼きです♪
      とろ~っと軽くて、女性でもぺろっといけちゃうんじゃないかと思います!
      ぜひ食べて頂きたいです!

      1
  23. うさポンとうさピイ
    うさポンとうさピイさん

    いい色に焼けておいしそうですね。

    1
    • ユキシロさん

      いい感じに焼けました♪(^^)

      1
  24. 3023724さん

    新しいアイデアメニューですね。おいしそうです!

    2
    • ユキシロさん

      しょっぱいフレンチトースト、というのはありそでなかった??ですかね(^^)
      はい、とっても美味しかったです!

      1
  25. プリンさん

    和風フレンチトースト?
    厚いパンがいいのでしょうね

    2
    • ユキシロさん

      はい、和風の甘くないフレンチトーストです♪
      この厚さが食感の決め手ですね!

      1
  26. ゴンさん

    明石トースト美味しそう!
    出汁あんがたまらなくいい感じ。

    3
    • ユキシロさん

      ありがとうございます(^▽^)!
      手前味噌ですが、ホントに旨いです!
      よかったら作ってみてくださいね~♪♪

      1