🌾低糖質イングリッシュマフィンDE🍌バナナタルト風オープンサンド⭐️

⭐️本日のおやつに『低糖質イングリッシュマフィン/ブラン』を使った、これからの季節にぴったりな『バナナのキャラメリゼ&カスタードクリーム(レシピ⇩)』をたっぷりのせて焼き上げた『バナナタルト風オープンサンド(⇩レシピ)』を🥃キャラメル&ラム風味のアイスルイボスティーといただきました❣️

⭐️『低糖質イングリッシュマフィン/ブラン』は、小麦ふすま、大豆粉などが生地に練り込まれトーストするとサクッと香ばしく、もちっと食感も楽しめます。1個当たり糖質10.1g、食物繊維16.6gが含まれているのも嬉しいですね。美味しくヘルシーな低糖質のマフィン、是非おためしください😊✨

⭐️🍌一年中、お店に並んでいる美味しいバナナは、食物繊維、カリウムやビタミンなどの栄養素がたっぷり。熟してシュガースポットが出ているバナナには抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれていますが、冷凍するとポリフェノールが増加するのでオススメです。美肌効果があるバナナ、女性にとっては嬉しいフルーツですね😊✨

🔸🔹バナナのキャラメリゼ🔹🔸
バナナ1本・・・皮をむいて7-8mm幅に切っておく
Aグラニュー糖7g
バター3g
Bグラニュー糖8-10g(お好みで)
ラム酒・・・少々
🍴鍋のAグラニュー糖を入れて⇨中火でにかけて焦がして⇨焦げ茶色になればバターを入れて色止めして⇨バナナを入れて絡めたら⇨Bグラニュー糖を入れて煮詰めて⇨水分がなくなってきたら⇨ラム酒を入れて⇨煮詰めて水分を飛ばしたら完成です✨

🔸🔹カスタードクリーム(※仕上がりのうち50g)🔹🔸
A
卵黄1つ
グラニュー糖8g
薄力粉5gコンスターチ5g(薄力粉10gでも可)

B
牛乳100cc
グラニュー糖8g
バニラビーンズペースト少々(お好みで)

バター8g
ラム酒・・・少々(お好みで)

🍴鍋にBを入れて、中火で沸騰直前まで温めておく⇨🥣ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨Bの牛乳を少し加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続ける⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨🥣ボウルにうつして⇨(乾燥しないように)ラップをクリームの表面にぴったり付けて⇨氷水にあて⇨冷えたら⇨別の🥣ボウルにカスタードクリーム50gを入れて⇨ゴムべらでなめらかにしたら⇨ラム酒を入れ⇨混ぜ合わせたら完成です✨

アーモンドスライス・・・適量
粉糖・・・適量
ピック

⭐️こんな感じで、イングリッシュマフィンを半分に切って⇨カスタードクリームをのせて⇨キャラメリゼしたバナナをのせて⇨

⭐️周りにアーモンドスライスをたっぷりトッピングして(カスタードがこぼれ落ちないようにブロック)⇨アーモンドスライスが焦げないようにたっぷりの粉糖をかけて⇨

⭐️お皿の上でお好みの焼き加減に焼いて⇨粗熱がとれたら完成です✨

⭐️お好みですが『シナモン』のトッピングオススメです。是非おためしください。🍌バナナが大好きな、懐かしい『⇩🐒アメディオくん』に登場してもらいました✨

タグ:
  • 65
  • 343
PSCに会員登録して、記事を投稿したり、いいねすることでポイントがもらえます!
詳しくはこちらから。
既に会員の方はコチラからログインしていいねやコメントして下さい。
  1. フランスパン子さん

    見た目も手間も素晴らしく感動的で、お店で売るに値するビジュアルです❗️

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます♪

      とっても嬉しいコメントに、ほおが緩みっぱなしです。
      ありがとうございます😊✨

      とろ〜りカスタード&バナナとのキャラメリゼ、
      サクッとアーモンドのアクセントで美味しくいただきました♪
      バナナのキャラメリゼ、これからの季節にぴったりです。
      是非おためしください。。。💕

      0
  2. フランスパン子さん

    見た目も手間も素晴らしく感動的です。
    お店で売るに値するビジュアルです❗️

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️ありがとうございます😊✨

      0
  3. zuiflower
    zuiflowerさん

    これもすごーくおいしそうですね。
    ケーキ屋さんに売ってるやつみたいです。
    また、いつかまねっこしたいです(^^♪

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とってもとっても嬉しいお言葉をありがとうございます♪

      バナナのキャラメリゼ、大好きなんです😊✨
      とろーりバナナ&カスタードとサクッと香ばしいアーモンド!
      是非おためしください。。。💕

      1
  4. よっしーさん

    バナナのキャラメリゼがとっても美味しそう!
    シナモンをかけていただきます😋

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      とろ〜りカスタード&バナナとのキャラメリゼ、
      サクッとアーモンドのアクセントで美味しくいただきました♪
      バナナのキャラメリゼ、これからの季節にぴったりです。
      たっぷりシナモンをかけて、是非おためしください。。。💕

      1
  5. ののかの
    ののかのさん

    バナナのキャラメリゼすごく美味しそうです🍌

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      バナナ、美味しいですよね〜♪
      バナナのキャラメリゼ、これからの季節にぴったりです。
      是非おためしください。。。💕

      1
  6. 50192さん

    画像を見ただけで『🐒アメディオ』カワ(・∀・)イイ!!と叫んでしまいました。
    うわ~年がバレバレ~笑。

    チョープ・グルアイ・マークマーク・カァ~
    バナナのキャラメリゼとカスタードはアオ・グラップ・バーン、カフェでバナナタルト風オープンサンドとキャラメル&ラム風味のアイスルイボスティーをいただきましょうかね。
    キャラメリゼバナナにキャラメル&ラム風味のドリンク、合わないわけがない!
    まさにマダムのティータイム♪(自分にはほど遠い雰囲気ですが、笑)

    1
    • ライカ
      ライカさん

      😊サワディー・カァ〜✨

      🐒アメディオ、わかってくださって嬉しいです♪
      アーユゥー・タオライ・ナ・カァ〜⁉️(笑)

      ルゥ〜・ユゥー・ナ・カナァー!
      👀カスタード&キャラメリゼは、グラップ・バァーン⁉︎ディ〜・チャイ・マァ〜ク‼︎
      ネノ〜ン。。。ラップサァー!

      キャラメル&ラム風味のルイボスティー、オススメです♪
      LUPICIA(ルピシア)で購入しています。
      今だと秋限定の『いもくりかぼちゃ』もあります。

      🍴☕️ライカカフェに、マァ〜・レオレオ・ハイ・ダイ・ナ・カァ〜❣️
      マイガン・モッ・レェ〜ウ・ナ・カァ〜⁉︎ サッ・ムアライ。。。🤣

      1
  7. ふぐねこさん

    私も昨日リニューアル後初、低糖質イングリッシュマフィン買ってきました~
    だいぶ味変わってましたね!

    それにしても私はひたすらそのまま、焼きもせずパクパク食べるだけで😭
    こんなアレンジできる人になりたいです。

    2
    • 50192さん

      味変? 最近見かけないと思ったら・・・どんな風に変わったか興味津々です。

      1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます✨

      スミマセン、リニューアルしてから初めていただきました😓
      もう少し食べにくいかと思いましたが、サクッともっちりで美味しかったです♪

      これからの季節にぴったりなバナナのキャラメリゼ、是非おためしください💕

      1
  8. panloveさん

    食物繊維やビタミン豊富でいいですね♪

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます♪

      低糖質のマフィンを大好きなバナナでアレンジして美味しくいただきました😊✨

      1
  9. 90268さん

    おうちで作ったと思えない完成度ですね。
    美味しそう。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントありがとうございます😊✨

      これからの季節にぴったりなバナナのキャラメリゼ!
      とろーりカスタードとサクッとしたアーモンドスライスと相性ぴったりで美味しくいただきました♪
      バナナのキャラメリゼオススメです。是非おためしください💕

      1
  10. れみみみん
    れみみみんさん

    バナナ冷凍したら栄養アップなんですね⤴️
    知らなかったですー!

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      そうなんです、冷凍するだけで、嬉しいですよね😊✨

      1
  11. ゆっきーさん

    わーーー!!
    美味しそうですね!

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      とろ〜りカスタード&バナナとのキャラメリゼ、
      サクッとアーモンドのアクセントで美味しくいただきました♪
      バナナのキャラメリゼ、これからの季節にぴったりです。
      是非おためしください。。。💕

      1
  12. pingiさん

    こんにちは!
    ラム酒入りで大人スイーツ楽しめますね〜

    アメディオくんかわいい😍アニメのキャラクター?なんですね。知りませんでした、

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      お酒が大丈夫でしたら、🥃ラム酒多めでどうぞ!
      🐒アメディオ君は、世界名作劇場『フランダースの犬』などのシリーズの
      『母をたずねて三千里』のキャラクターです。歳がバレちゃいましたね⁉️😅

      1
  13. McCoy1216
    McCoy1216さん

    土台が低糖質なぶん思いっきり楽しめますね♪

    バナナを1房買うとすぐシュガースポットが出てくるので
    ほとんど冷凍してるんですが、
    ポリフェノールが増えるとは知りませんでした。なんか嬉しい(笑)

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      低糖質のマフィン、ヘルシーでいいですよね😊✨
      バナナ美味しいですよね。フルーツの中で1番好きです♪
      何気に、ポリフェノール増量されていたのですね❣️
      これからの季節に、バナナのキャラメリゼ、オススメです。
      是非おためしください。。。💕

      1
  14. まりんご
    まりんごさん

    キャラメリゼいい色ですね✨
    もしかしてパティシエですか~⁉️
    いつもながら、うっとりする出来ばえです❤️

    3
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます✨

      子供の頃からパティシエになりたかったのですが、
      程遠い仕事についてしまいました!
      食べるのも作るのも大好きな食いしん坊です😅

      バナナのキャラメリゼ、
      これからの季節にぴったりですので是非おためしください。。。💕

      1
  15. 珈琲豆
    珈琲豆さん

    バナナとあわせて食物繊維たっぷりのうれしいおやつですね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      そうですね、バナナの食物繊維もプラスされてたっぷりですね♪
      是非おためしください。。。💕

      2
  16. よっちんさん

    バナナタルト美味しそうですね♪❤️

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントありがとうございます😊✨

      とろ〜りカスタード&バナナとのキャラメリゼ、
      サクッとアーモンドのアクセントで美味しくいただきました♪
      これからの季節にぴったりです。是非おためしください。。。💕

      1
  17. 風鈴さん

    バナナのキャラメリゼ、とても良い色ですね。
    カスタードやアーモンドとの組み合わせも、とても美味しそうです。

    3
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントありがとうございます😊✨

      これからの季節にぴったりなバナナのキャラメリゼ!
      とろーりカスタードとサクッとしたアーモンドスライスと相性ぴったりで美味しくいただきました♪
      バナナのキャラメリゼオススメです。是非おためしください💕

      2
  18. 3033099さん

    オシャレ〜✨

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントありがとうございます😊✨

      大好きなバナナでキャラメリゼで美味しくいただきました❣️

      1
  19. あやんさん

    バナナいいですね🍌💖💖💖

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます♪

      一年中楽しめるバナナ、美味しいですよね😊✨
      これからに季節にぴったりなキャラメリゼのオープンサンドにしてみました♪
      ほろ苦く甘くてとろ〜り、オススメです。是非おためしください💕

      1
  20. うさポンとうさピイ
    うさポンとうさピイさん

    バナナのキャラメリゼおいしそうですね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      バナナのキャラメリゼ、ほろ苦くとろ〜りとしてオススメです♪
      是非おためしください。。。💕

      1
  21. 3000776さん

    バナナがたっぷりで美味しそうです^^

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      大きめのバナナを1本使いました♪
      キャラメリゼ、オススメです。是非おためしください💕

      1
  22. トーママさん

    ライカさん、こんにちは。
    もうパティスリーの域ですね!!
    キャラメル&ラム風味のアイスルイボスティーも気になります^ ^

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️トーママさん、こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます♪

      キャラメル&ラム風味のルイボスティーは、
      LUPICIA(ルピシア)で購入しています😊✨

      これからの季節にぴったりなお味ですが、
      パンやお菓子と相性もよくてノンカフェインなので気に入って年中いただいています♪
      今ですと、秋限定のほっこりなお味の『いもくりかぼちゃ』のルイボスティーもあります。
      是非おためしください。。。💕

      2
  23. もこたんさん

    とっても美味しそう!

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      大好きなバナナのキャラメリゼで美味しくいただきました♪
      これからの季節にぴったりなお味、是非おためしください💕

      1
  24. ゆき
    ゆきさん

    ライカさん凄い✨✨
    めちゃくちゃ美味しそうです❤️
    バナナが変身❗️おうちでできちゃうんですね!
    カスタードもお手製で美味しそうです😊

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      大好きなバナナをキャラメリゼしちゃいました♪
      とろ〜りカスタード&バナナと、
      サクッとアーモンドのアクセントで美味しくいただきました♪
      是非おためしください。。。💕

      1
  25. ゴンさん

    バナナは冷凍するとポリフェノールが増加するとは、いい情報を教えてもらいました。

    3
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      一年中楽しめるバナナ、美味しいですよね😊✨
      冷凍して、さらに美味しく栄養たっぷりのバナナを楽しんでください!

      1
  26. まゆまゆぽんさん

    アーモンドの食感も良さそうだし美味しそうですね

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      とろ〜りとしたカスタード&バナナのキャラメリゼ、
      サクッとアーモンドの食感も楽しめて美味しくいただきました😊✨

      1
  27. きのこりんさん

    バナナのキャラメリゼおいしそうですね

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      ほろ苦くとろ〜りとしたバナナのキャラメリゼ、オススメです♪
      是非おためしください。。。💕

      1
  28. アオイ
    アオイさん

    バナナがおしゃれに変身ですね。
    シュガースポットが出たバナナにはポリフェノールが含まれていて、
    更に、冷凍するとポリフェノールが増加すること、知らなかったです。

    3
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      バナナを冷凍すると。。。不思議ですよね♪

      1
  29. 3022297さん

    うわーとっても美味しそう😋🍴💕
    この色がいいですね☺️

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊✨

      大好きなバナナをキャラメリゼにしてみました!
      バナナ&カスタードのとろ〜り、サクッとアーモンドの組み合わせ、
      とっても美味しかったです。是非おためしください❣️

      1
  30. スオミ
    スオミさん

    美味しそうすぎて、
    ため息がもれてしまう…

    おうちで作れてすごいなぁ

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます♪

      大好きなバナナをキャラメリゼにしてアレンジしてみました。
      🍴☕️ライカカフェに、是非お越しください😊❣️
      温かいお飲み物をご用意してお待ちしております✨

      1
  31. tomoko*
    tomoko*さん

    すごい豪華♡
    バナナ美味しそうです♡

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      嬉しいコメントありがとうございます😊✨

      大好きなバナナをキャラメリゼして美味しくいただきました!

      1
  32. まりりんさん

    美味しそうですね♫

    6
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます♪

      先日の『いちじく』に続いて、
      フルーツの中で1番大好きな『バナナ』で作ってみました😊✨
      バナナ&カスタードのとろーり、アーモンドが香ばしく美味しくいただきました♪
      是非おためしください✨

      2