🌾ミニクロワッサンDE紅茶クリームサンド🍎🍇

⭐️本日のおやつに『ミニクロワッサン』を使った、今の季節にぴったりな『☕️紅茶クリーム(レシピ⇩)』をたっぷり絞ったサンドと、🥃キャラメル&ラム風味のルイボスティーといただきました✨

⭐️AEONで販売されている🌾BreadSelectionシリーズの『ミニクロワッサン4個入り』ほんのり甘〜く、小ぶりでパクパクっと食べやすいサイズの嬉しい4個入🍴朝食やランチ、おやつにもぴったりです。是非おためしください✨

⭐️今回はリラックス効果があると言われる紅茶の葉を使った『☕️紅茶クリーム』にしましたが、☕️スパイシーなチャイの葉もオススメです。トッピングには、りんご&レーズンのキャラメリゼ(シナモン&ラム酒風味)、秋色のピックを添えてみました✨

🔹🔸🍴☕️紅茶クリーム※①②を混ぜ合わせます🔹🔸

①カスタードクリーム
A
卵黄1つ
グラニュー糖5g
薄力粉5gコンスターチ5g(薄力粉10gでも可)

B
牛乳100cc
グラニュー糖5g
紅茶の葉(お好みのもの)2.5-3g(増減してください)
※今回は、Janat(ジャンナッツ)のアールグレイ3gを使いました

バター8g

🍴鍋にBを入れて、中火で沸騰直前まで温め⇨火を止めて⇨フタをして⇨蒸らす⇨紅茶の香り&色が出たら⇨茶こしでこす⇨🥣ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨(温かい状態の)Bの牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続ける⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨🥣ボウルにうつして⇨氷水にあてて一気に冷やしておく✨

②生クリーム
生クリーム30-40cc(お好みで増減してください)
グラニュー糖8g(お好みで増減してください)

🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリームとグラニュー糖を8分立てに⇨ゴムベラでなめらかにした①の紅茶カスタードクリームに1/4ほど生クリームを入れて混ぜ合わせ⇨残りの生クリームを入れて、さらに混ぜ合わせたら完成です✨

⭐️🍴ミニクロワッサンに切り込みをギリギリまで入れて⇨円を描くようにクルクルとクリームを絞って

⭐️りんご&レーズンのキャラメリゼ、ピックを飾ったら完成です✨

⭐️こちらの星型の口金を使いました✨

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  1. ゆき
    ゆきさん

    ライカさんこんにちわ
    お初クロワッサンです
    またまた絞りのせが素晴らしいです👏👏
    チョイスが紅茶のカスタードなんですね
    サイコーです!!

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️ゆきさん、こんにちは!
      いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      このクロワッサン、最近、近所のAEONで見かけるようになりました。
      今の季節にぴったりな紅茶クリームと相性ぴったりで美味しくいただきました♪
      お好みの茶葉で是非おためしください。。。💕

      🍴☕️ライカカフェにも遊びに来てくださいね❣️

      1
  2. yocchan
    yocchanさん

    このクロワッサン見たことないです👀
    ライカさんの手にかかると、何でも素敵なスイーツに早変わりですね✨
    今度、ごちそうになりに伺いたいです🤭

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しい甘〜いコメントをありがとうございます😊✨

      今の季節にぴったりな紅茶クリーム、オススメです♪
      お好みの茶葉で、是非おためしください💕

      😆嬉しいお言葉ありがとうございます!
      いつでも🍴☕️ライカカフェに、遊びに来てください❣️
      温かいお飲み物をご用意してお待ちしています✨

      1
  3. 50192さん

    小ぶりでパクパクっと食べやすいのもいいですが、自分には
    大きめのバリバリクロワッサンでお願いします!
    カブっと食べたいほど美味しそうです♪

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      🤔ガン。。。🥐低糖質シリーズのクロワッサンでダイマイ・カァ〜⁉︎
      アオグラップ・バァーン、ソ〜ンティー。。。オーケー・ナ・カァ〜⁉︎

      1
  4. チョコぷりんさん

    とっても美味しそうですね❣️
    ミニクロワッサン🥐小ぶりで食べやすくていいですね😊
    近くのイオンでは見かけません💦いいなぁ✨

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      今の季節にぴったりなお味で美味しくいただきました♪
      そうなのですね、私は、ここ最近、近所のAEONで見かけるようになりました!
      軽〜く温めてそのままでも美味しいクロワッサンです♪
      小ぶりなサイズも嬉しいですよね✨

      お近くのAEONさんでも、出会えますように。。。💕

      1
  5. ちっち
    ちっちさん

    すごく素敵なミニクロワッサンのスイーツサンドですね😍
    紅茶クリームがたまりません😋

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      そのまま温めても美味しいクロワッサンですが、
      デザート風にアレンジしてみました!
      今の季節にぴったりな紅茶クリーム、オススメです♪
      お好みの茶葉で、是非おためしください。。。💕

      1
  6. かわむらさやさん

    どれも美味しそうです。秋を感じますね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      わぁ〜、秋を感じて下さって嬉しいです。ありがとうございます😊✨

      今の季節にぴったりな紅茶クリームと、
      小ぶりで食べやすいミニクロワッサンで美味しくいただきました✨
      お好みの茶葉で、是非おためしください。。。💕

      2
  7. ななさん

    クロワッサンはいつもトーストしただけで食べていますが、
    こんな素敵なアレンジできたらもっと美味しくいただけそうです😋

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      軽〜くトーストしていただくクロワッサンも美味しいですね♪
      今回は、おやつにぴったりなアレンジにしてみました!
      しっとりなクロワッサンと紅茶クリームの相性ぴったり!

      🍴☕️ライカカフェに、是非遊びに来てください😊❣️
      温かいお飲み物をご用意してお待ちしています✨

      3
  8. まゆまゆぽんさん

    紅茶クリーム美味しそうです

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      今の季節にぴったりな、紅茶クリームオススメです😊✨
      ミニサイズのクロワッサンと相性ぴったりで美味しくいただきました♪
      お好みの茶葉で、是非おためしください。。。💕

      2
  9. よっっこさん

    紅茶クリーム、とっても美味しそうですね(^^)

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      今の季節にぴったりな紅茶クリームと、
      パクパクっと食べやすいミニサイズのクロワッサンで美味しくいただきました!
      お好みの茶葉で、是非おためしください。。。💕

      2
  10. まりんご
    まりんごさん

    紅茶クリームがとっても美味しそうです☺️秋や冬にぴったりですね。
    ライカさんのアレンジ毎回楽しみにしてるんですが、季節感もあって、秋だな~冬だな~ってパン見て感じます。

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️まりんごさん、こんにちは!
      いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      紅茶クリーム、秋冬にぴったりなお味でオススメです♪
      お好みの茶葉で、是非おためしください。。。💕

      2
  11. pingiさん

    シナモンにアールグレイ…想像するだけで香り襲ってきます😄

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます✨

      寒くなってくると、紅茶やシナモン、ナツメグ、グローブにカルダモン。。。
      スパイス系が美味しいですよね😋

      食べやすいサイズのクロワッサンで美味しくいただきました!
      紅茶クリーム、お好みの茶葉で、是非おためしください。。。💕

      3
  12. 珈琲豆
    珈琲豆さん

    食べやすいサイズでパクリと。チャイも好きですね。コロナ前、カレー屋さんでチャイ頼んでました。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      パクパクっと食べやすいサイズで、ミニクロワッサン、オススメです♪
      紅茶クリームとも相性ぴったりで美味しくいただきました✨

      カレー屋さんのチャイって、ホント美味しいですよね♪
      スパイスの配合が素晴らしいですよね〜。
      カレー、チャイ、ナン。。。食べたくなっちゃいました😅

      3
  13. かずんこさん

    紅茶クリーム美味しそうですね♪
    パンも小ぶりで食べやすそう、良い香りがしそうです。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      パクパクっと食べやすいミニサイズのクロワッサン、
      ほっこりする紅茶クリームと相性ぴったりで美味しくいただきました♪
      お好みの茶葉で、是非おためしください💕

      2
  14. れみみみん
    れみみみんさん

    紅茶クリームなんて絶対美味しいやつですねー!😄🍎

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      紅茶クリームたっぷりで美味しくいただきました😊✨
      今の季節にぴったりなクリーム、是非おためしください💕

      2
  15. アオイ
    アオイさん

    アールグレイのクリームおいしそうですし、スパイシーなチャイでもいいですね。
    クリーム作りにすごく手が込んでますね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます!

      ほっとする紅茶クリームで美味しくいただきました😊
      スパイシーなチャイもオススメです♪
      今の季節にぴったりなクリーム、
      お好みの茶葉で、是非おためしください✨

      2
  16. kokkokkoさん

    紅茶クリームの綺麗なウェーブ、素晴らしい!

    リンゴ&レーズンのキャラメリゼは手作りでしょうか?

    目を閉じて、エアー試食させて頂きました!(^o^)/

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とってもとっても嬉しいコメントをありがとうございます♪

      キャラメリゼは、手作りです♪
      エアー試食だなんて、嬉しいです😆✨

      🍴☕️ライカカフェに是非遊びにきてください💕
      温かいお飲み物をご用意してお待ちしています✨

      2
  17. 3022297さん

    キレイですね☺️とっても美味しそう

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      パクパクっと食べやすいミニサイズのクロワッサンと、
      香り高い紅茶クリームで美味しくいただきました♪
      是非おためしください。。。💕

      2
  18. うさポンとうさピイ
    うさポンとうさピイさん

    おやつでもいいですね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      香り高い紅茶クリームのサンド、おやつにぴったりです♪
      是非おためしください💕

      2
  19. にのみ
    にのみさん

    美味しそうですね😊
    作らせてもらいます😊
    写真もおしゃれで素敵です!

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントありがとうございます♪

      お作りいただけるなんて、とっても嬉しいです😊❣️
      美味しく出来ますように。。。💕

      2
  20. まりりんさん

    美味しそうです

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます。

      今の季節にぴったりな紅茶クリームで美味しくいただきました😊✨

      2
  21. 風鈴さん

    たっぷりの紅茶のクリームと、キャラメリゼのトッピングが、とても美味しそうです!

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます♪

      ミニサイズのクロワッサンとたっぷりの紅茶クリームで美味しくいただきました😊✨
      是非おためしください。。。💕

      3
  22. 3000321
    3000321さん

    クリーム美味しそうです!

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      パクパクっと食べやすいサイズのクロワッサンで美味しくいただきました✨
      香り高い紅茶クリーム、是非おためしください💕

      2
  23. ぴぃすけさん

    おいしそう~!カフェやケーキ屋さんで売っているみたいですね(^^)

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とってもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      今の季節にぴったりな紅茶クリーム、オススメです。
      是非おためしください。。。💕

      2
  24. 3021112さん

    素敵

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      パクパクっと食べやすいクロワッサンと、
      紅茶クリームで美味しくいただきました❣️

      2
  25. 3018588さん

    紅茶クリームがおいしそうですね。香りがよさそう。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      今の季節にぴったりな香り高い紅茶クリーム、オススメです😊✨
      是非おためしください。。。💕

      2
  26. うといぺんこ
    うといぺんこさん

    ケーキ屋さんに売ってそうです✨紅茶スイーツ大好きなので食べてみたいです!

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      香り高い紅茶クリーム、おすすめです♪
      是非おためしください。。。❣️

      2
  27. ピザさん

    カスタードクリームが、とても美味しそうですね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      ミニサイズで可愛いクロワッサン、
      香り高い紅茶クリームの相性ぴったりで美味しくいただきました😊✨
      是非おためしください💕

      2
  28. 花衣さん

    ライカさん♪

    こんばんは~(≧▽≦)
    わぁ〜♪またまた素敵なクロワッサンですね〜(☆▽☆)

    夕食後なのに、小腹が空いちゃいました( ꈍᴗꈍ)

    ちらりと見える松ぼっくりや盛り付けがとっても素敵✨ですね〜

    いつもながら、クリームのラインが素敵で見とれてしまいました〜✧◝(⁰▿⁰)◜✧

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️花衣さん、こんにちは!
      いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
      香り高い紅茶クリーム、おすすめです!
      是非おためしください。。。💕

      1
  29. jamさん

    美味しそうですね!
    紅茶クリームのいい香りがしそう~
    お店で売れそうなセンスのいいアレンジですね♪

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      香り高い紅茶クリーム、おすすめです!
      食べやすいサイズのクロワッサンで、是非おためしください。。。❣️

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  30. ぱんくんさん

    うわぁ~ パティシエさんのワザですね!
    アフタヌーンティーの段々ラックにのっていそう☆

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とってもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨

      今日一日、ハッピーな気持ちで過ごせそうです。ありがとうございます♪
      紅茶クリームとクロワッサンで美味しくいただきました✨

      2
  31. よっしーさん

    紅茶のクリームの色が、すっかり秋バージョンですね。
    パンのサイズがちょうど食べやすくて、美味しそうです😋

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!
      とっても嬉しいコメントをありがとうございます♪

      パクパクっと食べやすいサイズのクロワッサンと、
      香り高い紅茶クリームたっぷりで美味しくいただきました😊✨
      是非おためしください💕

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