カナダホリックさん・またまたパンのお供にレモンカードを作りました。

パントーク

またまたパンのお供にレモンカードを作りました。

パンのお供に甘酸っぱいレモンカードが食べたーい！と禁断症状が出まして、朝っぱらからレモンカードを作ってしまいました（笑）。グラニュー糖が中途半端な量でなくなってしまい、無漂白の粗糖を多めに使ったら、まるでキャラメルクリームみたいなレモンカードになりました。（味はしっかりレモンカードですが…。）
次回はちゃんとグラニュー糖で作りたいと思います。

#パンのお供 #レモンカード

グラニュー糖代わりに無漂白の粗糖を使ったので、キャラメル色の仕上がりです(^^;)。

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ののかの
レモンカード、スーパーのレシピに書いてあったのでもらってきたのですが、手間かかるのですね！
じっくり作ったレモンカード、美味しそうです。

2022/11/27 10:20

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うさポンとうさピイ
おいしそうですね。

2022/11/24 10:39

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  カナダホリック
  コメントありがとうございます。
  味が自分好みに調節出来る自家製レモンカードはすぐ食べ尽くしてしまいます(汗)。
  
  2022/11/24 16:53
  
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Totto
綺麗に出来て美味しそうですね。

2022/11/23 20:34

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  カナダホリック
  コメントありがとうございます。
  以前パスコさんから頂いたホーローのミルクパンが優秀で、ミルクパンを湯煎にかけてゆるゆると作りました。
  
  2022/11/23 20:56
  
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空太
とても美味しそうですね。

2022/11/23 16:22

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  カナダホリック
  コメントありがとうございます。
  甘酸っぱいおいしさに気分がすっきりするのがレモンカードの良い所だと思います。
  
  2022/11/23 20:48
  
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McCoy
おいしいですよね～。私はこちらでせしるさんに教わって、このあいだ２回目つくりました。１回目は白砂糖で２回目はグラニュー糖で。それとは関係ないかもですが、卵が少し小さめだったからか、少しだけ硬めになりました。

2022/11/23 15:41

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  カナダホリック
  コメントありがとうございます。
  やはりレモンカードは白いお砂糖が一番相性が良いと思います。
  （粗糖はミネラル成分も入っているせいか、微妙に味も違います。）
  今回私はオーストラリアでパティシエールをしていたという方のレシピで作ってみました。
  
  2022/11/23 20:48
  
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