Pascoさんのオンラインショップで購入できる冷凍の『手づくりパンキット』。以前からずっと試してみたいと思ってました。

しかし我が家にはオーブンがありません。10年ほど前、コンロをIHに交換したのを機に撤去しちゃったんですね。当時別のとこに住んでた私には相談もなく、まあ、そのころは自分も今ほどあれこれやってみるほうではなかったんで、「オーブンがあったらなあ」と考えるようになったのはここ数年なんですが。

いちどPascoさんにもお尋ねはしてみたんです、「トースターでもなんとかなりますかね」って。でも当然「楽勝ですよ～」なんてご回答がいただけるわけもなく。迷って迷ってかれこれ１年。うーんやっぱり諦めきれない。食べてみたいじゃないですか、自宅で焼きたてパン。なってみたいじゃないですか、おうちパン職人！

改めて熟考。我が家のトースターは、Pascoさんオンラインショップのキャンペーンでいただいたビストロちゃん。トースターとしてはかなり優秀、少量なら遜色なく焼けるであろう。となると問題は発酵だ。これも、例えばグリルの焼き網の下に湯を入れた状態で待機させればうまくいくのでは？

うん、やれる気がする……。

てことで先日、ついにポチりました。きのう届きました。手始めに白パンふたつ、前夜に冷蔵庫へ移して解凍し、起床後すぐに成型＆発酵。しばらくしておそるおそるグリルを開けてみたら、うおーちゃんとおっきくなってる！ そしてこの発酵の匂い💕 母がパン焼いてた子供のころを思い出しましたよ。なつかし～♪

結果、成功🎉
よかった…… せっかくのお品、失敗したら申し訳ないですから。

お手本に比べると焼き色つけすぎな感はありますが、ものすごくおいしかったです。なんといっても、熱々を手で持って割ったときの感動(涙) 買ってきたパンをリベイクも美味だけど、生地から焼くのは全然違いますね。もう、最高っす✨

一人白パンひとつじゃ全然足りんわけですが、これはトースターのサイズ上仕方ない。慣れればもうちょい余裕をもってできそうです。

こちらのパンキットには、他にクロワッサンとメロンパンと青森県産ふじりんごのパイが入ってます。次回はクロワッサンかなあ～。めっちゃ楽しみです！

#手づくりパンキット #おうちパン職人 #レットミートライ