オーブンないのに強行突破、おうちパン職人第３弾。
ついにクロワッサンを焼きました。

なんとか朝にいただきたいと思って前日に解凍と成型を済ませといたんですが、発酵がなかなか進まない！ いっそ前々日から用意するかなあ。冷蔵庫で超ゆっくり発酵させる作戦？

結局いつもより１時間以上遅れての朝食となり。ツヤ出しの卵がちょっとしか要らないので、１個足してオムレツつくって添える。今回が一番お手本に近いビジュアルと思いますが、やはり発酵不足だったのか断面がね……先日るいるいさんが投稿されてた完璧なクロワッサンと比較したら、お恥ずかしい限りです。

が、とはいえ焼きたてなんでおいしかった♪ あと１回分残ってるんで、少しはランクアップさせたいですね～。

※Pascoさんオンラインショップで購入できる『手づくりパンキット』（冷凍生地のアレンジパンキット）は、本来は発酵機能つきのオーブンを使って仕上げるお品です。私はどーーしても挑戦してみたかったので無理くりトースター使用で断行し楽しくおいしくいただいていますが、やはり100%の出来ではないかもしれません。パンキットもいろいろ種類がありますので、ご購入の際にはオンラインショップサイトをよくご確認くださいませ☆

https://www.pascoshop.com/Page/LP/loven/pankit-lp/

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