焼きなすとトマトとチーズのサクサクトースト

サクサクに焼けた発芽玄米入り食パンにとろとろの焼きなす、トマト、チーズがぴったり合う
ヘルシートーストです。

なす: 2本

トマト: 1個

紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでもok): 半分

粉チーズ: 大さじ2

とろけるチーズ: 適量

⚪ハーブソルト: 適量

⚪オレガノ: 少々

⚪みじん切りニンニク: 1片分

⚪塩: 少々

⚪黒コショウ: 少々

⚪オリーブオイル: 大さじ1

⚪ハリッサ(お好みで): 小さじ2

発芽玄米入り食パン: 2枚

1

茄子をグリルで焼いて皮をむく。(焼きなすを作る)
2

焼きなす、トマト、玉ねぎをすべてみじん切りにしてボールにいれる。
3

②に粉チーズと⚪を全部入れて混ぜ合わる
4

発芽玄米入り食パンを焼く。
5

焼いた食パンの上に③をたっぷりのせてその上にとろけるチーズをのせ、トースターで焼く(チーズに焦げ目がほんのりつくくらい)
6

焼けたら上にパセリやオレガノを振りかけて出来上がり。

茄子をグリルで焼いて皮をむく。(焼きなすを作る)

焼きなす、トマト、玉ねぎをすべてみじん切りにしてボールにいれる。

②に粉チーズと⚪を全部入れて混ぜ合わる

発芽玄米入り食パンを焼く。

焼いた食パンの上に③をたっぷりのせてその上にとろけるチーズをのせ、トースターで焼く(チーズに焦げ目がほんのりつくくらい)

焼けたら上にパセリやオレガノを振りかけて出来上がり。

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マツコ（Pasco）
まゆここさん！Pasco通信「スタッフがつくってみた」企画でまゆここさんのこのレシピを参考にしたレシピを投稿させていただきました！　すっごくボリューミーなのにヘルシーでおいしかったです🎶　　いつも素敵な投稿ありがとうございます！

2022/08/16 09:37

1

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おにゃん
なすとは思いつきませんでした。野菜も取れて美味しそうです

2022/07/19 19:32

2

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  まゆここ
  おにゃんさん
  ありがとうございます🎵
  なすもトーストの具にしました😄
  ボリュームたっぷりでも野菜たっぷりなのでさっぱり食べられました😋👍
  
  2022/07/20 11:11
  
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アオイ
具がこんもりとおいしそうです。

2022/07/05 12:54

2

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  まゆここ
  アオイさん
  ありがとうございます🙌
  これは美味しかったです😋👍
  
  2022/07/12 22:32
  
  1
  
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まろんくりぃむ
ボリューム有るのにヘルシーって最高ですね！
凄く美味しそうです😍

2022/07/02 06:43

3

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  まゆここ
  まろんくりぃむさん
  ありがとうございます🎵
  たくさん食べられるヘルシー料理は罪悪感0で最高でした😁😁
  
  2022/07/02 23:32
  
  1
  
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3032551
美味しそうですね🥰

2022/07/01 22:31

3

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  まゆここ
  ありがとうございます🎵
  旬の野菜を体にいいパンと一緒に食べて元気になりましたっ😁
  
  2022/07/02 23:29
  
  1
  
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みんなでつくるレシピ
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「#お弁当」を大募集!!

お花見やGWのお出かけのおともに「#お弁当」アレンジを楽しんでください♪ハッシュタグ「#お弁当」をつけて投稿してくださいね。
4月30日(火)23:59まで

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