モンブランのオープンサンド✨🌰✨🌰✨

『超熟国産小麦の角型食パン』を使った、秋にぴったりな『🌰モンブランのオープンサンド』を作ってみました♪お好みでフレンチトーストでも…。

今回はWマロンクリームのモンブランにしましたが、お好みで生クリームホイップ＆モンブランクリームでも。是非おためしください♪

市販のマロンクリーム: 30〜40g

生クリーム: 60〜80g

ラム酒: 適量

市販のマロンペースト: 80〜100g

バター: 8〜10g

生クリーム: 20〜25g

ラム酒: 適量

栗の渋皮煮: 1個

ナパージュ(※ない場合はジャムで代用): 適量

ケシの実: 適量

超熟食パン: 2枚

バター: 適量

アーモンド、くるみ、ピスタチオ: 適量

メープルシロップ: 適量

1

栗の渋皮煮を準備

栗の渋皮煮を半分に切ってナパージュでコーティング⇨下の部分にケシの実を付けておく
2

お皿＆トーストに添えるナッツを準備

ローストしたアーモンド、くるみ、ピスタチオをお好みの大きさに刻んでおく
3

マロン風味の生クリームホイップを準備
(※お好みで増減してください)

🍴氷水を入れたボウルに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリームを泡立て器で6-7分立てにしたら⇨マロンクリーム、お好みでラム酒を加えて混ぜ合わせ⇨8分立てにしたら⇨冷蔵庫で冷やしておく
4

モンブランクリームを準備
(※お好みで増減してください)

🍴ボウルでマロンペースト、バターをなめらかに混ぜ合わせて⇨生クリームを2-3回に分けて混ぜ合わせ⇨お好みでラム酒を加えて⇨8分立てにしたら⇨モンブランの口金を付けた絞り袋に入れておく
5

🍴温めたトースターで、食パンをお好みの焼き加減に焼き上げて⇨バターをぬって⇨少し冷ましてから⇨マロンクリームホイップをスプーンなどで添えてこんもり整えたら⇨
6

モンブランクリームを絞って⇨渋皮煮⇨お好みでアーモンドとくるみを周りに添えて⇨メープルシロップをかけたら完成です♪

※お好みで、🍴お皿にアーモンド、くるみ、ピスタチオをバランス良く添えて、メープルシロップを添えてください✨

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瑠璃色
マロンクリーム缶詰め見つけました。

どーんと作りたいけどこれがいい☝️譲ってください🙏🙏

お店と支店出して通販しましょう♪💓

2022/10/08 12:50

1

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50192
うん、これはいい！ディーマークッ！！
トーストスイーツもカフェのラインナップに追加っすね。

2022/10/04 09:24

2

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  ライカ
  サワディー・カァ〜、コップン・ナ・カ〜！
  ディー・チャ〜イ…♪
  🍴☕️ライカカフェの🍁秋のメニューに追加させていただきます😆✨
  マァ〜・ハイダイ・ナ・カァ〜！
  🌰Wモンブランクリーム、増し増しでご用意させていただきます✨💕
  
  2022/10/04 22:10
  
  1
  
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クミ0829
きゃー！素敵ですね～(*´▽｀*)💕
もうこれはスイーツですね♪
たまらなく美味しそうです。

2022/10/03 22:16

3

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  ライカ
  こんにちは！
  スイーツだなんて！とっても嬉しいお言葉ありがとうございます😆✨
  🌰秋のトースト、美味しくいただきました✨
  
  2022/10/04 09:11
  
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パンだいすき(^ー^)
うわぁ～なんてステキな秋スイーツパン😆🎵
モンブランの中身もとってもおいしそうだし
モンブランの周りのナッツ達が、これまた秋らしさを倍増させてくれるナイスな演出をしていますね☺️
う～ん❗️食べたいっ😋

2022/10/02 20:22

3

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  ライカ
  こんにちは＆とっても嬉しいコメントをありがとうございます✨
  食べたいだなんて、嬉しいです✨
  🍴☕️ライカカフェに、是非遊びに来てください♪
  モンブランクリーム増し増しでご用意させていただきます😆✨💕
  
  2022/10/03 20:49
  
  2
  
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珈琲豆
トーストしたパンの色、モンブランクリームの色、お皿のナッツ、素敵な秋の風景いただきました。

2022/10/02 19:59

5

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  ライカ
  こんにちは＆とっても素敵なコメントをありがとうございます✨
  🍴☕️ライカカフェに、是非遊びに来てください♪
  温かいお飲み物をご用意してお待ちしています⁉︎😊✨💕
  
  2022/10/03 20:46
  
  2
  
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