米粉のロールDEフルーツサンド🍊✨🥭✨

⭐️ふんわりもっちり食感の『国産小麦と米粉のロール』を使った、フルーツサンドを作ってみました♪

⭐️今回は手作りのカスタードクリームにオレンジピールをプラスして、お手軽で美味しい市販のチョコホイップをたっぷり絞って、甘酸っぱい冷凍マンゴーとオレンジを添えてみました😊✨

卵黄: 1つ

グラニュー糖: 8g

薄力粉、コーンスターチ(※薄力粉10gでも): 各5g

牛乳: 100ml

グラニュー糖: 8g

バター: 8g

生クリーム(※お好みで): 10〜15ml

コアントロー: 少々

オレンジピール(小さく刻んでおく): 10g

市販のチョコホイップ: 適量

オレンジ(orみかん)、冷凍マンゴー: 適量

ナパージュ(※あれば): 適量

セルフィーユ: 適量

ピック: 2つ

米粉のロール: 2つ

1

カスタードクリームを準備(※仕上がりの半量約60gを使用)

🍴鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて中火で沸騰直前まで温めておく⇨🥣ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続ける⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨🥣ボウルにうつして⇨ (乾燥しないように)ラップをクリームの表面にぴったり付けて⇨氷水にあて⇨冷やしたら完成です✨
2

🍴(※お好みで)カスタードクリームの仕上がりの半量約60gに⇨生クリーム10〜15gを追加して混ぜ合わせ⇨コアントロー、オレンジピール10gをさらに追加して混ぜ合わせたら⇨冷蔵庫で冷やしておく✨
3

フルーツをお好みの大きさに切って⇨冷蔵庫で冷やしておく✨
4

🍴画像のように、ロールパンに切り込みを入れて⇨オレンジピール入りカスタードクリームをスプーンなどでのせて⇨市販のチョコホイップを絞って⇨
5

(ナパージュをつけた)オレンジ、冷凍マンゴーを並べて⇨セルフィーユ、ピックを飾ったら完成です✨
6

こちらの市販のホイップを使いました。
プラスチックの口金＆キャップが付いていて、スゴク便利です♪
7

ぱっか〜ん。。。✨

カスタードクリームを準備(※仕上がりの半量約60gを使用)

🍴鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて中火で沸騰直前まで温めておく⇨🥣ボウルに卵黄を入れてほぐして⇨グラニュー糖を入れて混ぜ合わせ⇨振るった薄力粉、コーンスターチを入れて⇨粉が見えなくなるまで混ぜ⇨温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせたら⇨鍋に戻して⇨焦げないよう常に混ぜ続ける⇨とろみがついて鍋の底が煮立ったら⇨火から下ろして⇨バターを入れて混ぜ合わせ⇨🥣ボウルにうつして⇨ (乾燥しないように)ラップをクリームの表面にぴったり付けて⇨氷水にあて⇨冷やしたら完成です✨

🍴(※お好みで)カスタードクリームの仕上がりの半量約60gに⇨生クリーム10〜15gを追加して混ぜ合わせ⇨コアントロー、オレンジピール10gをさらに追加して混ぜ合わせたら⇨冷蔵庫で冷やしておく✨

フルーツをお好みの大きさに切って⇨冷蔵庫で冷やしておく✨

🍴画像のように、ロールパンに切り込みを入れて⇨オレンジピール入りカスタードクリームをスプーンなどでのせて⇨市販のチョコホイップを絞って⇨

(ナパージュをつけた)オレンジ、冷凍マンゴーを並べて⇨セルフィーユ、ピックを飾ったら完成です✨

こちらの市販のホイップを使いました。
プラスチックの口金＆キャップが付いていて、スゴク便利です♪

ぱっか〜ん。。。✨

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緒方ニコン
盛り付けかたが凄く上手で素敵です✨💖❤(ӦｖӦ｡)

2023/12/28 23:51

1

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  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊✨
  米粉のロールパン、もっちり食感が大好きです！
  クリームたっぷり！秋色フルーツで美味しくいただきました♪
  
  2023/12/30 13:12
  
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けいさん
おいしそうです！

2022/12/05 20:12

1

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  ライカ
  こんにちは！とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊✨チョコと相性ぴったりな柑橘系で美味しくいただきました♪
  
  2022/12/13 10:42
  
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ちいは
配置が美しい！！
ホイップがとってもおいしそう＾＾

2022/11/29 05:07

1

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  ライカ
  こんにちは！甘〜くとっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  秋色のフルーツサンド、オススメです♪
  🍴☕️ライカカフェに是非遊びにきてください！
  温かいお飲み物＆ホイップ増し増しでお待ちしています⁉︎😆✨💕
  
  2022/11/30 12:13
  
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アオイ
チョコの下にカスタードが入っているんですね。オレンジピール入りというのもおしゃれ。

2022/11/12 08:30

1

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  ライカ
  こんにちは！とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
  チョコと相性の良いオレンジピール入りカスタード！
  爽やかな風味と食感も楽しめて美味しくいただきました♪
  
  2022/11/12 20:26
  
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まろんくりぃむ
きゃーっ😍
チョコホイップにビタミンカラーのフルーツが、またまた素敵で美味しそうですね✨お邪魔したいです♪

2022/11/12 07:41

1

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  ライカ
  こんにちは！とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  秋色のフルーツサンド、オススメです♪
  🍴☕️ライカカフェに是非遊びにきてください！
  温かいお飲み物をご用意してお待ちしています⁉︎😆✨💕
  
  2022/11/12 20:24
  
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