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Pascoでつくってみた(レシピ)
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みどりんりん
2023/01/12 12:00
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30
13
「島豆腐の卵とじ」を乗せてみました。カンパーニュは何にでもあいますね。
やっぱり島豆腐は中身がぎゅっとして美味しいです。
材料(2人分)
全粒粉入りカンパーニュ(薄く切ります)
2枚
島豆腐
一丁又は木綿豆腐2分の1丁
卵
2個
片栗粉、小麦粉
少々
うなぎのたれ、醤油、みりん
適量
作り方
1
豆腐はペーパーで水気を切りレンジで2分ほど加熱します。
両面に薄く小麦粉をまぶし少量のあぶらで焼き目をつけます。
鰻のタレ、醤油、みりんで味をからませます。
2
卵は片栗粉を入れて(ふっくら仕上がる)よく混ぜ1の上にかけてほどよく固まったら出来上がりです。あれば小葱などを乗せても。
#レシピ
#PASCOSPECIALSELECTION
#窯焼きパスコ
#国産小麦
#ランチ
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島豆腐は食べたことがないですが食べてみたくなりました
2023/05/21 07:56
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來未
凄い。思い付くのが凄い
2023/01/14 19:16
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みどりんりん
凄くないんです~。ふと、頭をよぎっただけ・・・。美味しかったです。
2023/01/14 20:55
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うさポンとうさピイ
おいしそうに焼けてますね。
2023/01/13 10:39
1
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みどりんりん
ありがとうございます。焼き色も調味料のうちかな?
2023/01/14 20:55
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McCoy1216
私も島豆腐、すごく興味あるのですが未経験です。
鰻のタレで味つけするのおいしそう。卵に合いますよね♪
2023/01/12 17:54
4
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みどりんりん
沖縄発の島豆腐ですね。イオ〇でも置いてるところは一つだけで入庫数も少ないのかすぐ売り切れちゃいます。物産展でもでないかな?
木綿豆腐でも問題なく。うなぎのタレ。1つあると便利ですよ~。
2023/01/14 20:58
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110457
島豆腐は未経験ですが、美味しそうですね。何ミリ(何センチ)位の厚さに切ればいいですか。
2023/01/12 16:49
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みどりんりん
島豆腐は多分6cmの立方体?厚みなどは110457さんのお好きな大きさで。
火を早く通すにはちょい薄切りがよいかな?(私せっかちなので薄切りです)
2023/01/14 21:00
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注目のタグ
#レシピ
#朝食
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