米粉のロールDEいちごのフルーツサンド✨🍓✨🍓

⭐️『国産小麦と米粉のロール』を使って、今が旬のいちごをたっぷりトッピングした『🍓いちごのフルーツサンド』を作ってみました😊✨

⭐️甘酸っぱいラズベリーソースと爽やかなサワークリームを絞って、飾り切りのいちごとキラキラジュレでおめかししてみました。爽やかな風味で朝食やおやつにもオススメです。是非おためしください♪

冷凍のラズベリー: 16g

グラニュー糖: 5g

市販のラズベリージャム: 10g

生クリーム: 60g

サワークリーム: 50g

グラニュー糖: 7g

粉ゼラチン: 1g

水(※粉ゼラチンをふやかしておく): 3〜4g

グラニュー糖: 1g

水: 17.5g

グランマニエ(※お好みのリキュール): 少々

いちご: 適量

ナパージュ: 適量

セルフィーユ: 適量

ピック: 2つ

国産小麦と米粉のロール: 2つ

1

ラズベリーソースを準備

🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨
2

仕上がりのピューレ10gと市販のラズベリージャム10gを混ぜ合わせたら完成です♪
3

サワークリーム入りホイップを準備

🍴氷水を入れたボールに生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8部立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
4

キラキラジュレを準備

🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)
5

いちごを準備

🍴お好みで飾り切り、食べやすい大きさに切って冷蔵庫で冷やしておく
6

⭐️🍴ロールパンに切り込みを入れて⇨ラズベリーソース⇨サワークリーム入りホイップを絞って⇨
7

(ナパージュをつけた)いちごを並べて⇨✨キラキラジュレをのせて⇨ピック、セルフィーユを添えたら完成です♪
8

ぱっか〜ん。。。✨

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せしる
最近、冷凍ラズベリーが棚から消えたんです…何軒か回ったんだけど。前は普通のラズベリーも棚にあったと思うのだけど、シーズンじゃないのかなぁ。なので、まさにラズベリーソース食べたいところに、とっても素敵な可愛らしいサンドですね。いちごのカットがまたステキ💕ほんとにいつも言いますが、お店に売ってるレベルで、ご主人はお幸せですね～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

2023/02/02 11:15

1

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  ライカ
  ありがとうございます。大好きな米粉のロールのフルーツサンドで美味しくいただきました。今季のいちごは甘くて美味しかったです！やはりそうですか…うちの近所も一時的に姿を消しましたが、また並びだしました。残念な事に少しお値段が高くなりました😅甘酸っぱいラズベリー美味しいですよね！冷凍ラズベリー&ジャムは常にストックしています♪ラズベリーに出会えますように…💕
  
  2023/02/04 15:27
  
  1
  
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  せしる
  はい、仕方ないので、とりあえずラズベリージャムを購入しました。冷凍でいいので、お目にかかりたいです…( ´艸｀)
  
  2023/02/04 16:41
  
  1
  
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Totto
いちご🍓が綺麗ですね。
キラキラジュレも美味しそうです。

2023/01/29 21:39

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  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊✨
  🍓イチゴが美味しい季節ですね♪
  ちょっぴりおめかしして美味しくいただきました♪
  
  2023/01/30 11:54
  
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Shiyorin
いちごのカットが素敵です💕

2023/01/29 17:32

1

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  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊✨
  🍓イチゴが美味しい季節ですね♪爽やかなクリームとソース！
  いちごをちょっぴりおめかしして美味しくいただきました♪
  
  2023/01/29 18:42
  
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菜の花
わぁー　すごく美味しそうですね✨
食べてみたいです💞🥰

2023/01/29 15:58

2

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  ライカ
  きゃぁ〜っ！食べてみたいだなんて！とってもとっても嬉しいです。
  ありがとうございます✨
  🍴☕️ライカカフェより🚴‍♀️お届けします⁉︎😆✨💕
  
  2023/01/29 18:40
  
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McCoy1216
冷凍ラズベリー、私ならせっかく買っても朝のヨーグルトに混ぜるだけで終わること必定ですが、きっちり手をかけてピューレに、そしてこんな素敵なお菓子が……いつもながら脱帽です✨✨✨
いちご、真っ赤に熟れてて甘さも果汁もたっぷりでしょうね～🍓

2023/01/29 15:25

3

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  ライカ
  🍓今年のいちごは甘くて美味しいですね😋✨
  2パック目ですが、どちらも大当たりでした🎯冷凍ラズベリー、そのままでも美味しいですが、ピューレにするとキレイな色味とフルーティーさがアップするので、少し多めに作って冷凍しています！是非おためしください♪最近、McCoy1216さんがサワークリーム好きになって下さって嬉しいです。ヨーグルトとは異なる爽やかさとコクがクセになりますよね😆✨
  
  2023/01/29 18:38
  
  2
  
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