イングリッシュマフィンDEいちごタルト風オープンサンド🍓✨🍓✨

⭐️『イングリッシュマフィン4種のフルーツ』を使った、今が旬のいちごと🌸春色のいちごあんクリーム＆サワークリーム入りホイップをたっぷりと絞った『🍓いちごのタルト風オープンサンド』を作ってみました😊✨

⭐️🌸春色のいちごあんクリームは、市販のいちごあん(KALDIカルディで購入)と生クリーム(＆キルシュ)を混ぜ合わせた、お手軽でとっても美味しいクリームです。春限定の味わい！是非おためしください♪

冷凍ラズベリー: 16g

グラニュー糖: 5g

ラズベリージャム: 10g

いちごあん: 60g

生クリーム: 50g

キルシュやフランボワーズなどのリキュール: 適量

生クリーム: 25g

サワークリーム: 25g

グラニュー糖: 4g

いちご: 適量

ナパージュ(お好みで): 適量

セルフィーユ: 適量

ピック: 2つ

イングリッシュマフィン4種のフルーツ: 1つ

1

️🍓 ラズベリーソースを準備

🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨
2

仕上がりのピューレ10gと市販のラズベリージャム10gを混ぜ合わせたら完成です♪
3

🍓いちごあんクリームを準備

🍴氷水にを入れたボウルにいちごあんと生クリームを入れたボウルを冷やしながら⇨泡立て器で7〜8分立てに⇨お好みで洋酒(キルッシュなど)を入れて混ぜ合わせてら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
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⭐️サワークリーム入りホイップ

🍴氷水を入れたボウルに生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を入れたボウルを冷やしながら⇨泡立て器で8分立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
5

⭐️🍴イングリッシュマフィンを半分にスライスして⇨軽〜くトースターで焼いて(乾燥しないようラップをかけて)⇨冷めてからラズベリーソースを塗って⇨(画像のように)💧しずく型の円を描くように⇨いちごあんクリームを2回⇨とサワークリーム入りホイップを1回⇨交互に絞って⇨
6

中央の穴部分にお好みのサワークリーム入りクリームを絞って⇨(ナパージュを付けた)いちごをバランス良くのせて⇨
7

セルフィーユ、ピックを飾ったら完成です♪
8

こちらが『イングリッシュマフィン4種のフルーツ』です♪
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こちらの『いちごあん』を使いました♪

️🍓 ラズベリーソースを準備

🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨

仕上がりのピューレ10gと市販のラズベリージャム10gを混ぜ合わせたら完成です♪

🍓いちごあんクリームを準備

🍴氷水にを入れたボウルにいちごあんと生クリームを入れたボウルを冷やしながら⇨泡立て器で7〜8分立てに⇨お好みで洋酒(キルッシュなど)を入れて混ぜ合わせてら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく

⭐️サワークリーム入りホイップ

🍴氷水を入れたボウルに生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を入れたボウルを冷やしながら⇨泡立て器で8分立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく

⭐️🍴イングリッシュマフィンを半分にスライスして⇨軽〜くトースターで焼いて(乾燥しないようラップをかけて)⇨冷めてからラズベリーソースを塗って⇨(画像のように)💧しずく型の円を描くように⇨いちごあんクリームを2回⇨とサワークリーム入りホイップを1回⇨交互に絞って⇨

中央の穴部分にお好みのサワークリーム入りクリームを絞って⇨(ナパージュを付けた)いちごをバランス良くのせて⇨

セルフィーユ、ピックを飾ったら完成です♪

こちらが『イングリッシュマフィン4種のフルーツ』です♪

こちらの『いちごあん』を使いました♪

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食いしん坊ちゃんだよ
ケーキみたいにとても可愛くて豪華で美味しそうです。

2024/02/18 18:23

1

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  ライカ
  とっても嬉しいお言葉をありがとうございます✨
  🍓春色のクリームたっぷり！美味しくいただきました♪
  
  2024/02/19 10:20
  
  1
  
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緒方ニコン
是非おすそ分けを頂きたいლ(´ڡ`ლ)♪✨
ホイップってどうすればこんなに上手く絞れるのか❤(ӦｖӦ

2024/02/13 17:24

1

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  ライカ
  いつもとっても嬉しい甘〜いお言葉をありがとうございます✨
  🍓春の味わい！是非お届けしたいです😋✨💕
  
  2024/02/15 15:49
  
  1
  
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3023724
すごいですね！！

2023/02/28 22:48

1

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  ライカ
  とっても嬉しいコメントをありがとうございます😆✨
  🍓春色のクリームたっぷりで美味しくいただきました♪
  
  2023/03/03 00:16
  
  1
  
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菜の花
わぁー　すごいですね!!
かわいいケーキみたいですね💞💞

2023/02/28 19:06

3

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  ライカ
  いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます😃✨
  🍓春の味わい！美味しくいただきました♪
  
  2023/03/03 00:17
  
  1
  
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50192
ひな祭りに向けていい感じのイチゴ尽くし！
ルンルンとスキップしながらライカカフェに行きま~～す。
コー・ナーム・ストーベリー・パン・ドゥアイカァ

2023/02/28 09:53

3

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  ライカ
  コップン・ナ・カァ〜！
  🍓 ナーム・ストーベリー・パン…オーケー・ナ・カァ〜！
  🍴☕️イチゴ増し増しでお待ちしています😃✨💕
  
  2023/03/03 00:21
  
  1
  
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