⭐️ホシノ酵母で🎃かぼちゃ蒸しぱん

⭐️冷蔵庫に、少し前におこしたホシノ酵母があったので、『🎃かぼちゃ蒸しぱん(レシピ⇩)』を作りました。ホシノ酵母で作った蒸しぱんは、オイル不使用、しっとり&モチモチな仕上がりです。是非おためしください😊✨

🔸🔹かぼちゃ蒸しぱん※100均で購入したプリン型(上部7.5、高さ3.5、底5.5)で5つ分🔹🔸

薄力粉(ドルチェ)150g
てんさい糖35g
(裏ごしした)かぼちゃ60g
塩2g
ホシノ酵母19.5g
水125g

⭐️🍴🥣ボウルで、全てを混ぜ合わせて⇨倍の量くらいになるまで発酵させて(1次発酵)⇨
※室温25℃くらいで、約7時間ほどで発酵完了しました✨

⭐️プリン型やココット型にシリコン加工されてるグラシン紙などを引いて⇨半分程度の生地を流し込み⇨お好みで『(かぼちゃ)カスタードクリーム、かぼちゃ餡など』を入れて⇨残りの生地を入れて⇨
※今回は、かぼちゃカスタードを1個あたり10gいれました✨

⭐️28℃で30分発酵させて(2次発酵)⇨

⭐️湯気の上がった蒸し器で15分蒸して完成です✨

⭐️今回は、蒸し上がったかぼちゃ蒸しパンに、かぼちゃの種とハロウィンのピックで飾ってみました✨

⭐️久しぶりに『蒸しぱん』を作ったので、うっかり『マフィン用のグラシン紙』を使ってしまいました😓
美味しい蒸しぱん生地が紙に張り付いてしまうので、画像右側の『シリコン加工されているグラシン紙』をお使いください!(Amazonで購入)

⭐️ぱっか〜ん。。。もっちりな生地感をお伝えしたくて手で割ってみました✨
※『マフィン用のグラシン紙』ですと、こんな風に張り付いてしまいますのでご注意ください💦

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  1. むーちゃんさん

    美味しそうハローウィンにちょうどいいですね~私も作ってみますね。

    0
  2. ねこまるさん

    きれいだし美味しそう☺

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      🎃秋の味覚のかぼちゃ、優しい甘さで美味しいです😊✨
      ハロウィンも近いので、かぼちゃ蒸しぱんを作ってみました♪
      しっとりもっちり、美味しくいただきました❣️

      0
  3. 50192さん

    Wかぼちゃ蒸しパン、最高~かぼちゃの種もうんまそ~~♪
    グラシン紙に張り付こうがぜんぜん平気。指でこそげて落として余すところなくいただきますわよ~。
    コー・アンニー・サーム・チン チュアイ・サイ・トゥン・ドゥーアイ アオ・グラップ・バーン・カァ

    1
    • ライカ
      ライカさん

      😊サワディー・カァ〜✨

      🎃かぼちゃ、さつまいもが、特に美味しい季節になりましたね♪
      グラシン紙、お見苦しいのに、ありがとうございます!

      オッケー・ナ・カァ〜!
      アオ・グラップ・バ〜ン・ナ・カァ〜💕

      1
  4. よっしーさん

    ふんわりと蒸し上がっていてほんとに美味しそう〜。
    今すぐにでもいただきたいです😋

    1
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      🎃秋の味覚のかぼちゃ、優しいお味で美味しいですね✨
      ハロウィンも近いので、かぼちゃ蒸しぱんにしてみました、
      ホシノ酵母の蒸しぱんは、しっとりもっちりな食感です。

      🍴☕️ライカカフェに、是非遊びに来てください✨
      温かいお飲みのをご用意してお待ちしています😊❣️

      1
  5. チョコぷりんさん

    とっても美味しそうですね〜✨
    中にかぼちゃカスタードが入っているのもいいですね😊

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      秋の味覚のかぼちゃ、美味しいですね😊✨
      ホシノ酵母でしっとりもっちりな蒸しぱん、美味しくいただきました♪

      1
  6. まりんご
    まりんごさん

    私の知ってる蒸しパンじゃない笑✨
    と~っても美味しそうです。色も綺麗ですね。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      😅ちょっと違いますか。。。
      ホシノ酵母の蒸しパンは。しっとりもっちりな食感です。
      ひび割れタイプが好きなので、湯気の上がった蒸し器で蒸しています。

      🎃優しい甘さのかぼちゃの蒸しぱん、美味しくいただきました♪

      1
  7. らん食堂
    らん食堂さん

    ハロウィンにピッタリですね🎃
    カボチャの種ものってオシャレですね✨
    食べてみたいです。

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      🎃秋の味覚のかぼちゃ、優しいお味で美味しいですね✨
      ハロウィンも近いので、かぼちゃ蒸しぱんにしてみました、
      ホシノ酵母の蒸しぱんは、しっとりもっちりな食感です。

      🍴☕️ライカカフェに、是非遊びに来てください✨
      温かいお飲みのをご用意してお待ちしています😊❣️

      1
  8. ゴンさん

    カボチャの種とピックの飾りでハロウィンが楽しくなる蒸しパンになりますね。

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      🎃秋の味覚のかぼちゃ、優しい甘さで美味しいですね😊✨
      ハロウィンも近いので、かぼちゃ蒸しぱんを作ってみました♪
      しっとりもっちりな食感で、ホシノ酵母の蒸しぱんオススメです✨

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  9. McCoy1216
    McCoy1216さん

    ホシノ酵母でつくるパン、おいしいですよね~。
    はりついてしまった分をこそげるのも、また一興!

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      🎃ハロウィンも近いので、かぼちゃ蒸しぱんにしてみました!
      ホシノ酵母の蒸しぱん、しっとりもっちりな食感で美味しいですね〜✨
      紙ケースを間違えてしまい、お見苦しくてスミマセン。。。
      こそげながら、美味しくいただきました😅

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  10. ピザさん

    とても美味しそうですね。
    詳しいレシピ、うれしいです。

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      🎃秋の味覚のかぼちゃ、優しい甘さが美味しいですね😊✨
      ホシノ酵母のもっちりな蒸しぱん、オススメです♪

      昨年にも『よもぎ蒸しぱん』のレシピも投稿しています。
      是非おためしください。美味しく出来ますように。。。💕

      1
  11. nico
    nicoさん

    なんて可愛くて美味しそうな…❤️😍
    もうすぐハロウィンですね✨☺️
    かぼちゃ大好きなので、食べたいです❤️🤤
    蒸しパンも大好きです❤️
    ほくほくしてて美味しそうです✨

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      ホシノ酵母を使った蒸しぱん、もっちりな仕上がりでオススメです✨
      🎃ハロウィンも近いのでかぼちゃにしてみました♪

      食べたいだなんて、とっても嬉しいです✨
      🍴☕️ライカカフェに、是非遊びに来てください。
      温かいお飲みのをご用意してお待ちしています😊❣️

      1
  12. トーママさん

    ライカさん、こんにちは!
    やっぱりやっぱりライカさんのパン教室に通いたい。
    いろいろな料理の知識があって、調理ができて、盛り付けもステキで憧れます♡

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️トーママさん、こんにちは!
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます♪

      🎃かぼちゃが美味しい季節ですね✨
      ハロウィンにもオススメなホシノ酵母のかぼちゃ蒸しぱん、
      しっとりもっちりでオススメです✨

      トーママさんと、一緒に過ごせると楽しいだろうなぁと思っています✨
      食べるのも作るのも大好きな食いしん坊ですが、今後ともよろしくお願いします😊✨

      2
  13. やっぺさん

    とってもきれいな色ですね~
    食べてみた~い

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      栄養たっぷりビタミンカラーのかぼちゃ、美味しいですね。
      しっとりもっちりな蒸しぱん、オススメです♪

      🍴☕️ライカカフェに、是非遊びに来てください✨
      温かいお飲みのをご用意してお待ちしています😊❣️

      1
  14. もこたんさん

    教えてくださり有難うございます!

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      ホシノ酵母の蒸しぱん、しっとりもっちりな食感でオススメです😊✨
      昨年にも『よもぎ蒸しぱん』のレシピも投稿しています。
      是非おためしください。美味しく出来ますように。。。💕

      1
  15. スオミ
    スオミさん

    こういうの作れたら、
    子どもが喜んでくれそう!
    素敵です

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      ホシノ酵母の蒸しぱんは、しっとりもっちりな食感でオススメです♪
      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます😊✨

      1
  16. 風鈴さん

    しっとりもっちりした感じが伝わってきます。
    かぼちゃカスタード入りで、美味しそうですね。

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      しっとりもっちりな感じ、お伝えすることができて嬉しいです♪
      紙ケースを間違えてしまい、お見苦しくてスミマセン。。。😅
      優しいお味のかぼちゃ蒸しぱん、美味しくいただきました❣️

      2
  17. pingiさん

    こんにちは!

    新たなハロウィンスイーツですね(^o^)美味しそ〜
    蒸した後のひび割れが何とも言えない!!

    てんさい糖は白砂糖だと風味が変わりますよね…

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      旬の甘〜いかぼちゃで、しっとりもっちりな蒸しぱんを作ってみました😊✨
      ひび割れ。。。ありがとうございます♪
      てんさい糖、素材のお味を引き立てくてれて美味しいですね♪
      かぼちゃ、さつまいも。。。相性ぴったりですね♪
      ホシノ酵母のパン作りにも、てんさい糖を使っています✨

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  18. みーちゃんさん

    めちゃくちゃおいしそうですね❤かぼちゃ大好物なので、私にも作っていただきたいです😂

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      とっても嬉しいお言葉をありがとうございます♪
      かぼちゃ、美味しいですよね〜!私も大、大大好きです✨

      🍴☕️ライカカフェに、是非遊びに来てください✨
      温かいお飲みのをご用意してお待ちしています😊❣️

      1
  19. ハムちゃん
    ハムちゃんさん

    ふっくら蒸しあがっていて
    美味しそうですね🎃

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      秋の味覚のかぼちゃ、美味しいですね😊✨
      しっとりもっちりな蒸しぱん、美味しくいただきました♪

      1
  20. mocomama
    mocomamaさん

    酵母はまだチャレンジしたことがないのですが
    こんなに美味しそうな蒸しパンも出来るのですね🥺👏💕

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      ホシノ酵母の蒸しぱん、
      しっとりもっちりな食感でとっても美味しくいただきました😊✨

      ベーキングパウダーの代わりに酵母を使って、
      シフォンケーキ、アメリカンマフィンなども作れます♪
      ホシノ酵母オススメです♪

      1
  21. 130170さん

    とっても参考になります!つくってみます!!

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      お作りいただけるなんて、とっても嬉しいです😊✨
      ホシノ酵母、美味しいですよね〜♪
      ホシノ酵母の蒸しぱんは、しっとりもっちりな食感でオススメです✨
      昨年にも『よもぎ蒸しぱん』のレシピも投稿しています。
      是非おためしください。美味しく出来ますように。。。💕

      1
  22. panloveさん

    かぼちゃの甘味にはやはりてんさい糖ですよね!

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      そうですね♪
      かぼちゃには、てんさい糖が美味しいですね😊✨

      1
  23. れみみみん
    れみみみんさん

    天然酵母でパンが作れるなんて
    ほんとに尊敬します!!!!
    一度やりましたが時間がかかって断念しました。。

    2
    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      天然酵母、冬は少し(一次)発酵時間がかかりますが、
      焼き上がりの時間に合わせて、前日の夕方〜夜にコネています😊✨

      パン作りはホシノ酵母からはじめたのですが、時々、イーストでも焼きます♪
      これから涼しく⇨寒くなってくるので、パン作りが楽になりますね❣️

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  24. アオイ
    アオイさん

    きれいなかぼちゃ色ですね。
    種のトッピングもかわいいです。

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      秋の味覚のかぼちゃで、もっちりな蒸しぱん美味しくいただきました😊✨

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  25. 3022297さん

    キレイな黄色で美味しいですよね☺️

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは!

      栄養たっぷりのかぼちゃ、甘くて美味しいですね😊✨

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  26. パスコのパン大好き♪さん

    美味しそう~♪

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます!

      旬のかぼちゃ、美味しいですね😊
      秋の味覚の蒸しぱんで美味しくいただきました❣️

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  27. まりりんさん

    美味しそうですね

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    • ライカ
      ライカさん

      ⭐️こんにちは&ありがとうございます😊✨

      ホシノ酵母の蒸しパン、
      しっとりもっちりで美味しくいただきました♪

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