りんごとブリオッシュを組み合わせるのは意外と定番なんですね。ブリオッシュは水の代わりにミルク、そして卵とバターをふんだんに使うため、味のリッチなパンの一種。9月の秋商品シリーズの一角、やっと食しました( ´艸｀)

同じ秋の味覚で、かぼちゃ羊羹を作りまして、粒あんと添えました。和と洋のコラボという感じで、いただきまーす(^^♪おお、大好きなリンゴはダイスでごろっと入っていて、そこにチーズケーキ風クリームがよく合ってます。デニッシュでもなく、普通のパンでもなく、ブリオッシュなのは、しっとりしたチーズケーキ風クリームと糖蜜漬けりんごの食感との親和性を重視しているみたいですね。デニッシュだとサクサクっとした食感が強くなってしまいますが、むしろ、主役のりんごをしっとり、チーズ風味のクリームと共に味わうことができる気がします。その柔らかな食感の後、バターやミルクの混じったブリオッシュ生地の味わいが、じんわりやってきます。時々、かぼちゃ羊羹やあんこでお口直ししながら、また新鮮なりんごダイスの味を楽しんで。秋の入口のtea timeをチルってみました。台風が全国を席巻しそうな勢いです。みなさま、stay safeで、ご安全に…。（近所で開催中のビール祭りオクトーバーフェストは、本日も多くの人が飲みに訪れています。明日は厳しいから今日のうちに、なのかな…）

#Pasco新商品 #秋の味覚とコラボで