サポーター歴こそ長いものの、こちらへの投稿歴はまだ半年に満たない新参者なわたくし。投稿させていただくようになって１か月ばかりのころ、せしるさんのお手製「レモンカード」のご紹介を拝読し、これはつくってみたい！ と長いこと思っておりました。

ところが、肝心の国産レモンが売り場に無い。これまであまり意識していなかったのですが、レモンの旬って冬なんですね。そのせいなのか、あるいはご時世もあったのか、我が地域ではほんとに入手できず……それが先日、普段は買うとしてもパンか輸入チョコレートのみの高級スーパーマーケットの店内をうろついていたら、遠目のフルーツ売り場になんかレモンが２種類並んでる。ん？？ もしや！！？？ 小走りに近づくと、おおお、夢にまでみた、まばゆいばかりに黄色い国産レモン様ではないですか！！！！

１コ299円（税抜）という値札を目にして暫し迷った。そもそも高級店だしな……でも、これを逃したらまたいつになるかわかりません。意を決し、もともと買うつもりだったパンをやめてひとつ購入。ひとつだから失敗できねえ！ もう、すごい緊張感で臨みました。

湯煎のときボウルがひっくり返りかけてお湯がちょっとだけ入っちゃったり（しかも２度💦）、慣れぬ作業にあたふたしつつもどうにかこうにか完成しました。初・手製レモンカード～♪♪♪

以前どこぞで買った市販品はかなり甘かった記憶があるんですが、せしるさんのレシピはひたすら爽やか、甘酸っぱい💕 それでいてバターのコクもあり、ひと瓶イッキもいけちゃいそうなおいしさです。けさ８枚切り（たくさんのせたかったから４枚切りを頑張って横スライスした）でいただいて大変幸せでしたが、出来たてのまだあったかいのをひとすくい、大さじで味見したときの旨さといったらまさに昇天もの。それと、最初に皮をおろしてるときの、台所いっぱいに広がるレモンの香りたるや🍋🍋🍋……ポッカレモン常用者としては、本物レモンの力量に完膚なきまでに叩きのめされた形であります。

冬季だと国産もいくらか手に入りやすくなるかなあ。また買えたらつくります♪ 今度はボウルひっくり返さないように(笑)
せしるさん、素敵なレシピをありがとうございます！

#レモンカード #国産レモン神 #４枚切りを８枚切り