今月初めにライカさんのご投稿で拝見したフムスサンドがとってもおいしそうだったので、レシピをお借りし初めてフムスをつくってみました♪

フムス。存在は知っていたけど食すのは初めてだと思います。コロナ前によく行っていたシネコンの入ってたビルにタパスをテイクアウトできるお店があって、フムス他ヘルシー系の素材を使用したものもあったので興味津々だったんですが、保守的な高齢家族が嫌がったため試す機会がなく……でも、主な素材はひよこ豆ですよ。豆好きの家族も気に入らないはずはない☆

できあがったものを試食してみて、あまりのおいしさに感動✨ スパイスとしてクミンパウダーが入るんですが、これは必須ですな。何を隠そう私はクミンが大好き。シードもパウダーも常備していて、肉じゃがなんかにも入れたりしてます。うんま～い！ まんま食べても肴になる♪

パンはSPECIAL SELECTION『くるみのカンパーニュ』。軽くトーストし、できあがったフムスをたっぷり塗った上に具材をのせのせ。グリーンとしてズッキーニのグリルを挟む予定だったんですが、うっかりものすごく焦がしてしまい💦 水菜の葉の部分で代用。さらに生ハム、ミニトマトのアイコちゃん。やはりフムスを塗ったもう１枚でサンド。

……旨い！！！！

カンパーニュの一番大きいとこ使ったので半分こしたけど、これなら一人ワンセットで大丈夫だったかも。あっさりした水菜とミニトマトの酸味、生ハムの塩気、すべてをフムスが完璧にまとめてくれている♪ そして何よりくるみとカンパーニュとの相性が最高！

ヘルシー系よ、とかそういうことは伏せ「ガルバンソーでつくったペーストでっせ」と言い添えたら、家族も黙々と衰えた歯でかぶりついておりました。やったね(笑)

今回のフムスの材料と作り方は、ライカさんが今月５日のご投稿に詳しく載せてくださってます。ものすごくおいしいです。皆さま是非お試しくださいませ☆

ライカさん、素敵なレシピを教えていただいてありがとうございます💕

#フムス #スペシャルセレクション #ヘルシーモーニング