本日のランチデザート。２月の新商品『宇治抹茶タルト』をブラックコーヒーとともにいただきました。

お馴染みサックリタルト生地の上に濃い抹茶ケーキ生地と抹茶ケーキ生地という３種構造。見るからに抹茶たっぷりです。ただし真上から見ますと焼き色がブラウンであまり抹茶っぽさがないという。カットして初めて「おお、抹茶だわ」と(笑)

食後に公式の説明を拝読したので上のように書いてますが、いただいたときは私、真ん中の層は抹茶クリームだと思いました。それくらい濃くてまったりとした生地です。しっかり甘く、でも抹茶の風味もちゃんと感じられて、ああ、美味。ブラックコーヒー合うけど、うんと濃く入れた玉露なんかでもいいだろうなあ。ちなみにリベイクバージョンは、想像以上にほんわりと軽くなり、またまったく違う感触のおいしさでした。今回も大変ご馳走さまでした☆

添えているのは、せしるさんに触発されてこしらえたはちみつレモンです。柚子が余ってたのではちみつ柚子もつくって、これは『罪なバターブレッド』でホットサンドにしたら飛び上がるくらい旨かった！ ので、また改めて投稿する予定です。ていうか、そもそもなんではちみつ柑橘をつくったかって、GODIVAコラボのお品と合わせたかったからなんですよ。ラズベリージャムからソースをつくる方法もGODIVA様のためにググったんですよ。なのになのに、未だまったく出逢えぬわたくし……なんで？？ 思いが強すぎるの？？？

今月いっぱいの限定なんですよね……。
あと１週間ないじゃないか！ 本気で焦ってます😱

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