購入後しばらく鑑賞対象となっていたものの、ついに賞味期限がやってきたので開封いたしました、『低糖質バウム』さんたちです。

バウムクーヘンといえば想起するのは超有名店『ユー〇イム』。昔昔も大昔、再開発前の渋谷にカフェ併設のお店がありまして、なんかすっごく高級な雰囲気で学生だった自分はとても入れず。薄～くカットされたバウムクーヘンにホイップクリームとフルーツが山ほどのっかった一皿がサンプルケースの中で輝いているのを「いつかは……」と思いつつながめてたもんですが、とうとういただかずじまいでした。

思えば当時は「低糖質」なんて言葉、見たことも聞いたこともなかった。あれから幾年月、時代は変わりました。

丁寧にコーヒーを淹れ、昼前にこしらえたばかりのレモンカードを添えて。画像はお上品な感じにしてますけど、バウムクーヘンってけっこう口の中の水分を吸収するので(笑) 食べながら複数回追っております。

で、久々に「これ焼いたらどうなるんだろう」の魔物が降臨👿 高温で２分ほど加熱してみました。香りが立って風味UP♪ する一方で水分はさらに抜けるのでコーヒーお代わり。いっぺん『国産小麦のバウムクーヘン』あたりと食べ比べしてみたいですね。そこで初めて低糖質ならではの底力が判明するのかもしれません。

ときどき無性にいただきたくなる、けれども意外と高カロリーなバウムクーヘン。しかしこちらは熱量ひかえめ。日持ちもするとくればお茶請けの買い置きとして最適かと。ご馳走さまでした☆

#低糖質シリーズ