⭐️近所のお店で、国産レモン(瀬戸田レモン)に出会えたので、🏖これからの暑い季節にぴったり！爽やかな『🍋レモンカード』を作ってみました😊✨

『🍋レモンカード』…🇬🇧イギリス生まれのスプレッド…爽やかで濃厚＆ちょっぴりリッチな味わいです。パンはもちろん、パンケーキにもオススメです。また、アメリカンマフィンやマカロン、タルトなどのお菓子にも…👀意外ですが🐓鶏肉のグリル料理との相性も抜群です✨


🍋レモンカード(※国産無農薬のレモンを使用)

卵…1個
グラニュー糖…58g
レモン汁(レモン大1つ)…58g
無塩バター…40g
レモンの皮のすりおろし…1個分


🍴卵を割り、溶きほぐしてザルでこす⇨ボウルに入れ⇨グラニュー糖を入れて、よく混ぜる⇨レモンの皮とレモン汁を入れて混ぜる⇨無塩バターを入れて⇨湯せん(70-80℃)にかける⇨15-20分ほど加熱して⇨とろみがついたら完成です♪(※煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵保存してください)

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