パントーク
2023/07/15 21:37

釜焼き国産小麦のミニフランス

釜焼き、国産小麦。期待通り、美味しいですね!フランスパンだけど軽めの口当たりで皮はサクサクです。
6個入りなので1個食べて即冷凍、今夜も1個解凍してリベイクして夕飯に…。
食べたのですが、皮もクラストもなんだかカサカサしてしまいました。
リベイクの失敗なのか、それとも食パンの袋と素材が違うようなので袋を入れ替えて冷凍するべきだったのか。
残り4個、写真を撮った後に冷凍室に戻しました。美味しく食べる方法をご存じの方、アドバイスをお願いします。
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コメント
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  • 水を吹き掛けてアルミホイルに包んで焼いてみるといいかも。。。
    2023/07/17 13:29
    • パスコのパン大好きさん ありがとうございます。やはり、乾燥が原因でしょうか。霧吹きしてアルミホイルですね。やってみます。また買いに行って…。
      2023/07/22 15:40
  • アルミホイルなるほど(*´∀`)
    2023/07/16 16:06
  • 私はアルミホイルで包んで冷凍して、食べる時はアルミホイルに包まれたままオーブントースターで焼いていますー♪
    2023/07/16 12:55
    • nikonikoさん ありがとうございます。袋のままでなくアルミホイルに包んで冷凍するのですね。やはり。焼くときは、解凍せずに冷たい固いままでいいのでしょうか?
      2023/07/22 15:38
    • はいっ!私は冷凍庫から出してそのままオーブントースターです♪
      2023/07/22 20:17
  • 美味しそうです!
    冷凍するときは楽なのに、その後食べるときが難しいですよね💦
    2023/07/16 10:39
  • 大雑把な私は、冷凍庫から出してさっと水洗い(霧吹きではない)して、トースターへ・・・
    2023/07/16 08:53
    • 珈琲豆さん ありがとうございます。霧吹きよりも水分多目なんですね。今朝は焼かずに、自然解凍でいただきました。クラストは自然にふんわりと美味しかったので、焼き方の問題かなと思いました。あと3個、いろいろ試してみます。
      2023/07/16 09:22
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