パントーク
2024/04/19 15:43

シンプルな味わいを好む方に・クレームブリュレのタルト

やっとこちらを食べる機会がきました。といっても、定期的にやってくる「満たされスイーツセールワゴン」を待っていただけなんですが、この黄色のパッケージで春のスイーツって気分が出ますよね♪バーナーであぶって、更に焦げ目をつけるという高度な追い焼きをされたアレンジを、ここで見させていただきました。でも、今回はシンプルにそのままを、レンチンで温めて食べてみました~( ´艸`)

「クレームブリュレ」って、プリンっぽいというか、むしろプリンの上部の焼きの強いの、くらいな認識であったわけなんですが、下がタルト生地、上部がカスタードクリームを焼いたこちら、味わいとしては確かにクレームブリュレ。でも、あの「トロトロ感」がないと、どうも認識としては、ちょっと違うもののようにも感じてしまうのは、わたしの固定概念が強すぎるんですかね…そういえば、アメリカでプリンって見かけなかったんですよ。若い日本人留学生たちと、「プリン食べたいねぇ」って話をしてて、するとある学生が、「Walm〇rtの冷蔵コーナーの最上段にあるんですよ、フランっていうのが。それが近いので、代用品として食べてます」という情報。早速買いに走るも、ちびっこのわたしでは手が届かず、その辺歩いてた客のお兄さんに取ってもらい、無事購入。食べてみると、確かに形状はトロトロプリンだし、カラメルソースも底に入っているものの、卵味が若干薄いんですよ。アメリカらしく、甘さは妙に強いんですが、卵味の薄めプリン?なので、意外とプリン・クレームブリュレ系のようなシンプルなスイーツこそ、ベストな味加減て難しいのかもしれませんね。万人を満足させるのって、なかなか厳しい~(;・∀・) でも、Pascoのクリームパンの中のとろっとしたカスタード好きなので、こちらももう少しトロッと感が実現できたら、さらにわたし好みなんだけど☆彡(この金額で求めすぎかな)
カラメル顆粒で焼き加減をつけているとのこと
卵感あふれる黄色のパッケージ
型崩れしないようにするのも大変そう
カラメル顆粒で焼き加減をつけているとのこと
卵感あふれる黄色のパッケージ
型崩れしないようにするのも大変そう
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コメント
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  • 私もそう思いました!これ、クレームブリュレじゃない!って😅かなり期待してただけあって残念でした😅
    2024/04/28 21:09
    • フロランタン風、とかでも期待しちゃうので、オリジナルの名前をバーン、と出されると、こちらは思い込みを強く抱いちゃいますしね。パンを焼かれるるいるいさんだと、なおさらカスタードとかの硬さもふくめて、イメージ在るでしょうし。まぁそれなりの期間の保存という部分で、カスタード粘度との兼ね合いが難しそうですけどね…でも、いつか、いいバランスのものができることを期待したいです~。
      2024/04/29 14:46
  • 凄い、美味しそうですね。
    食べたくなりました。
    トロトロ感が良さそうですね。
    2024/04/22 13:16
    • オーツミルクさん、わかりにくくてすみません。わたしは、これが「とろとろ感があればカンペキ」というニュアンスで書いたつもりなんです。つまり、これはちょっと乾いたクレームブリュレ風であり、自分はとろとろ感があってくれたほうが、クレームブリュレっぽく感じるという内容のつもりで。でも108円のスイーツにそこまで求めるのも、酷かなぁということでもありますよね。クリームパンにはトロトロのカスタードが入っているので、これも上の部分、もう少しウェットな感じで、実現できないかなぁと思ってしまったのですよ…。これはこれで、美味しいですけども。
      2024/04/22 15:22
  • トロッと感……トースターリベイクでちょっとそんな感じにならないかなあ。むしろ余計に固まっちゃう? 冷凍保存してあるので近々食べてみる~。
    2024/04/21 15:47
    • リベイクで、上の焼き加減は調整できると思うのだけど、もともとが「ブリュレ風」的な感じなので、ほら、前の「フィナンシェ風パンケーキ」みたいに、もともとがオリジナルとちょっと違うスイーツな感じがするんですよね。あくまで、味わいが「風」な感じで。でも、ネーミングに入っていると、こちらはオリジナルスイーツにどこまで迫っているのか、と期待しちゃうところに、ずれがあるのかなと。食べてみてくださいませ。
      2024/04/21 16:57
  • 温めて食べると美味しそうですね。食べてみたいです。
    2024/04/20 20:24
    • クレームブリュレも、プリンも、温かくてもおいしいじゃないですか。なので、これはぜひ温めると、より美味しく食べられるんじゃないかな、と思いました。夏は冷やしてもいい感じですけど☆彡
      2024/04/21 16:55
  • 美味しそうですね〜いつも主人が出会えないと嘆いています😆
    2024/04/20 18:44
    • ライカさんのご主人がまだ出会えていない!なぜでしょうか、広島に山積みにありますよー。ぜひ、ライカさんの感想をうかがいたいです(⋈◍>◡<◍)。✧♡
      2024/04/21 16:54
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