ヨーグルトとドライフルーツでオートミールを一晩浸して「オーバーナイトオーツ」の朝食を食べることがありますが、他にアレンジがないかなぁと思って作ってみたのがこちらです。オートミールと砂糖、豆乳、卵で卵液を作り、そこに超熟食パン半切れを浸して5分ほど。フライパンで両面焼いて、お皿で形を整えて。ちょうど家にあった博多土産の「博多バームスティック」と、冷凍ブラックベリー、バナナを配置してみました。左上にある、ポーランド産のフルーツオートミールバーから、インスピレーションを得ました。ドライフルーツたっぷり、しかも下にヨーグルトを固めた層まであって、オートミールもこのくらいいろいろ一緒に食べたら、デザートみたいに食べられるなぁと。
今回のオートミール入り、フレンチトースト。よく噛む必要がありますが、スイーツみたいで美味しかったですよ。
今回のオートミール入り、フレンチトースト。よく噛む必要がありますが、スイーツみたいで美味しかったですよ。