超熟×アジ×バジル×オニオンのオープンサンド つくってみました～
アジの干物といえば、温泉旅館の朝食というイメージ。
こんな組合せで、つくってみたいと思ったのは、
１冊の本との出会い！
渡辺有子さんの『サンドイッチの時間』（マガジンハウス）
アジグリルのサンドは、渡辺さんのレシピでは、
レモンスライスがのっています。
「少し厚めのトーストがお皿代わり」、
「パンの上でハーモニーを食べる」と、渡辺さん。
だったら… パンは超熟に決まり☆
「大胆に、おおらかに（好奇心までも）はさんでみるのも楽しい時間」
と書かれていて、ページをめくるのも、おいしい時間に☆
アジの干物といえば、温泉旅館の朝食というイメージ。
こんな組合せで、つくってみたいと思ったのは、
１冊の本との出会い！
渡辺有子さんの『サンドイッチの時間』（マガジンハウス）
アジグリルのサンドは、渡辺さんのレシピでは、
レモンスライスがのっています。
「少し厚めのトーストがお皿代わり」、
「パンの上でハーモニーを食べる」と、渡辺さん。
だったら… パンは超熟に決まり☆
「大胆に、おおらかに（好奇心までも）はさんでみるのも楽しい時間」
と書かれていて、ページをめくるのも、おいしい時間に☆