ふるさと納税謝礼品、採れたて野菜定期便が今月分も来ましたので、そこからパプリカとズッキーニを使って、超熟マフィンでチーズサンドに。シンプルに最初うすーくバターを塗って、マフィンは2つに割ってから、下は軽くトーストしました。ズッキーニはしまうまみたいに、皮むきピーラーで皮を残すところとむくところを交互にして、そのまま輪切りにして、フライパンで軽く炒めます。赤パプリカはてきとうなサイズで、これらを載せてから、数本に切った、スライスチーズをonして、仕上げにトースターへ。ズッキーニはそのままでも食べれるんですが、油で炒めたほうが格段に味が良くなるので、こうやってチーズサンドにしました♪シンプルですが、美味しい組み合わせでした💕