いつぞやの。
お芋とにんじんの皮のきんぴらバーガー
お野菜の皮には
栄養がたっぷりらしい。
なら、
捨てるのはもったいない。
最近は、
にんじんは皮ごと調理する事が多いけど、
お芋の皮は初めてです。
紫芋の皮は
剥いた時から
綺麗な紫の色がまな板に出て、
これ、
ポリフェノールヤン？
って思い、
にんじんとごぼうの皮と一緒に
きんぴらにしてみました。
で、夕ごはんの食卓に堂々登場しましたが、残ったやつは
翌日
バンズに挟んでバーガーに。
バンズは
pasco.jp さんの
2個いりのやつです。
ごまがたっぷりで香ばしく、
小ぶりなので
ちょうどいい量です♪
#きんぴら
#きんぴらバーガー
#野菜の皮
#朝ごパン
#昼ごパン
#野菜たっぷり
#野菜たっぷりランチ
#pasco
#パスコサポーターズクラブ
#pascoでつくってみた
#pasco公認アンバサダー
#ごまバンズ
#バーガー
#朝食 #ブランチ #ランチ #毎月12日はパンの日
お芋とにんじんの皮のきんぴらバーガー
お野菜の皮には
栄養がたっぷりらしい。
なら、
捨てるのはもったいない。
最近は、
にんじんは皮ごと調理する事が多いけど、
お芋の皮は初めてです。
紫芋の皮は
剥いた時から
綺麗な紫の色がまな板に出て、
これ、
ポリフェノールヤン？
って思い、
にんじんとごぼうの皮と一緒に
きんぴらにしてみました。
で、夕ごはんの食卓に堂々登場しましたが、残ったやつは
翌日
バンズに挟んでバーガーに。
バンズは
pasco.jp さんの
2個いりのやつです。
ごまがたっぷりで香ばしく、
小ぶりなので
ちょうどいい量です♪
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