お肉屋さんでメンチカツを揚げてもらったので、急いで家に持って帰ってランチ用オープン超熟トーストに。スーパーで見事に育ったロメインレタスが79円で売っていたので、レタスを敷いて、上に紫キャベツの千切り、そして揚げたてメンチカツをセット。トップには卵サラダか悩んだけど、キムチを載せてみました～。半分で切って、そこでガブリとかぶりついてみました。アツアツ、サクサクのメンチカツは肉汁も出て来て、はぁ～極楽ゴクラク。近くに持ち帰る前に調理してくれるお肉屋さん直営焼肉弁当屋ができたことで、新しいバリエーションも広がりそうです( ´艸｀)
#アレンジ #超熟 #ランチ #メンチカツトースト
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