せしるさん・新潟の笹団子が手に入ったの...

Pascoでつくってみた（アレンジ）

新潟の笹団子が手に入ったので、まるっと8枚切りの超熟でロールしてみました(๑•᎑•๑)💕
新潟の笹団子は上杉謙信の戦場への携行食として、防腐目的で笹でくるんだという由来や、農家の人たちが売り物以外のくず米を美味しく日持ちするようにうるち米等にヨモギを混ぜたとか、諸説あります。いずれにせよ、米どころならではの、先人の知恵が受け継がれたもの。この笹団子はさらにめちゃくちゃ大きいんですよ。爪楊枝とのサイズ感を見てください(*ˊᵕˋ*)੭　で、それを豪快にロール！中のあんこも手作りでぎっしり詰まっています。もちもちした笹の香りがほのかにうつっている、巨大ヨモギ餅を丸ごと包んだので、あんパンのような、餅パンのような…ボリュームいっぱいのおやつが爆誕しました！

#アレンジ #超熟 #おやつ #ティータイム #笹団子

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クミ0829
新潟の笹団子大好きです。
パンにくるむ手があったなんて～。
笹の香りがこちらまで漂ってきそうです。

2022/05/19 18:06

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  せしる
  これは特に巨大な笹団子なんですよ。余りにインパクトが強いことと、巷で話題の新潟のパンダのパッケージの「笹団子パン」を食べたので、「これはこの巨大笹団子でやってみよう」と。笹団子巨大すぎて、お店から推奨されてる通り「笹団子を水に沈めて、そのままレンチン」してみました。あんこもたっぷりつまっていました💕
  
  2022/05/21 14:56
  
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ライカ
せしるさん、こんにちは！
ほっこりする笹団子！美味しいですよね〜。
それにしても大きな笹団子ですね〜♪
ロールサンド、どんなお味になるのか気になりました😊✨

2022/05/16 17:00

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  せしる
  大きいですよね、もともと新潟の割烹旅館さんでのコースの終わりにお出ししていた、40年の歴史のあるこの「大きな笹団子」が評判を呼び、一般にも販売するようになったようです。家でも蒸す（正確には水に笹ごと沈めてレンチン）ので、モチモチしたところを薄めのスライス超熟で包むのですが、ヨモギの味と続いてあんこの味がふわっと広がります。トライしたのはこの半分だけですが、ヨモギとパンの取り合わせはなかなかユニークで、これもアリかなと思いました。(実際、新潟ではミニサイズですが笹餅入りパンが売っています٩(ˊᗜˋ*)و）
  
  2022/05/16 23:13
  
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うさポンとうさピイ
変わっていておいしそうですね。

2022/05/16 08:31

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  せしる
  あんこがたっぷり入っていて、また風味豊かなヨモギ餅のごっついのがインサイド、というロールパンになりました💦超熟は味に色がついていないので、ふんわり包みこんでくれる食感ですね(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
  
  2022/05/16 10:11
  
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コスモス
笹団子は好きなので、食べた事がありますが
新潟産、だったかは、不明です。
デパ地下かスーパーの催事で、買って食べたような？
そのままでも十分美味しいですが
パンと食べると？？？
気になります。

2022/05/15 16:08

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  せしる
  笹団子そのものは、他県でもありそうですよね。ただ、数か月前にマツコさんが「新潟の笹団子は絶品」とテレビで言ってたようで、名産品であることは確かのようです。催事にも来そうですよね。パンと食べても、このあんこの量、餅の量なので、美味しくいただけましたよ💕
  
  2022/05/15 22:01
  
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空太
あんこたっぷりの笹団子、美味しそうです。
香りや食感がとても楽しそうなアレンジですね。

2022/05/15 15:34

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  せしる
  あまりに大きいので、これは使ってみようかな、と。ロールにするにしても、でかいので巻くのに苦労しました💦こしあんなので、あんこの味がダイレクトに伝わりました。お店は意外に笹団子を水に沈めたまま、レンチンするのをお勧めしてました。巨大だから、なかなか蒸し器だと難しいのかも…
  
  2022/05/15 22:00
  
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