Pascoでつくってみた（アレンジ）
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せしる
2022/05/25 17:06
30
ふるさと納税の野菜定期便で来た、採れたてゴーヤでゴーヤチャンプルーを作った分を載せました💕最近、朝ドラで沖縄料理をしょっちゅう目にしているせいか、やっと食べられた感じです(´｡✪ω✪｡｀)この苦みが、夏の到来を感じさせてくれますね♪

ミックスビーンズもあったので、ついでにひき肉とカレー粉、トマトソースでキーマカレーとミートソースの中間みたいな、肉肉しい具も焼いて、もう半分に載せました∩(´∀｀)∩残りは後日、パスタの具にしてミートソースにしようかなと思っています♬
今日もたんぱく、ビタミンしっかり摂って、季節の変わり目のダメージ受けやすいこの時期を乗り切りたいです☆彡

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  • サファイア
    私もテレビの影響か、沖縄料理が気になってます。暑い日でもおいしくいただけそうですね。
    2022/05/26 22:02
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    • せしる
      ソーミンチャンプルーとかも食べたくなりますよね。毎週なんか料理名がテーマなのだから、HPでその沖縄料理レシピとかあるといいですね～できれば、どこででも手に入る素材で(๑ت๑)♡
      2022/05/26 23:09
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  • 空太
    どちらもとても美味しそうです。
    季節の変わり目も、元気に過ごせそうですね。
    2022/05/26 16:07
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    • せしる
      ありがとうございます( ᵕᴗᵕ )✩⡱　季節の変わり目はよく体調がびみょー(ダルイとか、便秘気味になるとか）になりますので、こういうときこそ用心してしっかり栄養のあるものを食べたいですね！ゴーヤはスーパーでも見かけましたので、そろそろシーズンかな。朝ドラで毎朝、沖縄料理見ているので、今年はレパートリー増えるかな…(。´･ω･)?
      2022/05/26 18:05
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  • うさポンとうさピイ
    どちらも具だくさんでおいしそうですね
    2022/05/26 13:47
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    • せしる
      なんか、そのときおうちにある素材でいいメニューないかな…とやるもんですから、結局ランチに持ち越したり、前夜の残り物だったり、がっつり総菜として成り立つものを載せたりします💦でも、これからの季節にゴーヤいいですよね！スーパーでも見かけました( ᵕᴗᵕ )✩⡱
      2022/05/26 18:03
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  • コスモス
    ゴーヤ！
    食べれるんですね・・・。
    大人だぁ～～～。
    苦みが苦手です。
    ルッコラも苦手なんので
    味覚がお子ちゃまかも？（笑）

    キーマカレーを家人にリクエストされてるので
    私のだけ、ミックスビーンズをトッピングしよう！
    2022/05/26 09:32
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    • せしる
      わたしも昔は苦いもの（セロリ、ブロッコリー）、ぶちゅぶちゅしたもの（トマト）などダメでした( ﾉД`)　イギリスに早い時期にホームステイしたおかげで、日本人的に「苦手なものが多いと我がままと思われるかな」と思い込み、出されるトマトサンドイッチなどもうえぇと思いつつ食べてみると、「あれ、思ったよりまずくはない」と。梅干しもそうですね、出張で来た友人たちがよく名店の梅干しとやらを持参して来てくれる。「苦手なんだけどな💦」と心の中で思って見るものの、賞味期限が近付くと、さすがにもったいないかなぁと食べてみる。すると、夏なんかは「このしょっぱさ、酸っぱさがなんもいえねぇぇぇ」って感じになって、苦手克服、というパターンが多かったです。お寿司も。

      ミックスビーンズ、かさも増えるし、味もマイルドになるしいいですよ！この時はめんどくなってそのまま炒めましたが、ニンジンかピーマンとか、玉ねぎとかのみじん切りが入ってると味に更に広がりが出ますねଘ(੭*ˊᵕˋ)੭
      2022/05/26 12:21
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  • チョコぷりん
    ゴーヤチャンプルー美味しいですよね〜😆
    どちらも色鮮やかで、美味しそうですね〜💕
    元気が出そう👍✨
    2022/05/26 07:29
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    • せしる
      卵焼きのまろやかさと豚肉で、ゴーヤの味わいに深みを与えていますよね。沖縄料理は豚肉の使い方がうまいなと思います。暑い気候を乗り切る先人たちの知恵なんでしょうね。ミックスビーンズの肉肉しいほうは、最初ニンジンやピーマンのみじん切りも入れようかと思ってたんですが、面倒くさくなってそのまんまでいきました！朝からしっかり食べると、元気が出ますねଘ(੭*ˊᵕˋ)੭
      2022/05/26 09:24
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