数日前に台湾の茶梅、「台湾の国花である梅の花、その梅の実を凍頂烏龍茶などの葉と麦芽糖、そして少量の塩で4カ月漬けたもの」のご紹介をしましたが、今日もその茶梅を使ったトーストアレンジです💕ミニトマトとバナナ、ひと口チーズと茶梅を割いたものをバランスよく散らして、トースターで焼きます(o^―^o) アツアツになったところで、ロメインレタスの葉先、そして黒ごまをトッピング。最後にすこぉしマヨネーズを回しかけました。茶梅のねっとりした甘酸っぱさ、焼きバナナの甘み、焼きトマトのじゅわっとしみでる果汁と、とろけたチーズやマヨネーズのコクがよくあって、美味しかったです( ´艸｀)
#アレンジ #朝食 #茶梅 #超熟
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