前日のゴーヤチャンプルーの残りのゴーヤを使って、夏野菜オープントースト作りました(*ˊᗜˋ*)最近、同じマンションの下の階の方から家庭菜園のお野菜をいただくことが多くて、本日はキュウリとなすをいただいちゃって。そのキュウリをスライスして塩もみしておきます。ゴーヤは近所の雑貨屋で50円でした˖°٩( ‘ω’ )وそして、黄パプリカ、ニンジンの細切りを混ぜ、キュウリやゴーヤとバランスよく載せます。本日の味つけは、新生姜甘酢漬け💕ゴーヤは前日のチャンプルーの際に、オイスターソース主体の味がもうついているので、野菜はこの甘酢漬けを載せれば、食べる時におのずと生姜甘酢風味がただよいます(๑•᎑•๑) 夏野菜たっぷりの上に、生姜甘酢でさっぱりして、まさに夏仕様のオープントースト。これ、意外とお勧めですよ∠( ᷇࿀ ᷆ )
#アレンジ #超熟 #夏向けサッパリ生姜夏野菜トースト #目が覚める朝食 #ローカロリー
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