加賀太きゅうり🥒の玉子サンド✨
並べて見ると、サイズ感おかしい💧💧💧
ぷりんとお尻のこの巨大きゅうり、収穫し忘れたものではなく、加賀の伝統野菜、その名も『加賀太きゅうり』！！
(そのままやーんっ！)
加賀では、皮をむいて、調理して食べるらしいのですが、“生でも食べられるよっ”てことで、そりゃ～もう、パンに挟むしかないでしょう！
うす～くスライスして並べてみます…
やっぱりサイズ感おかしいです(笑)
食べてみたところ、味はよいのですが、実が透けるほど薄く切っても皮が口にさわります…(；ω；)
というわけで、地元に倣い、皮を剥いて調理することに🌟
江戸の時代には、切り口が将軍家の紋に似ているからと武士は口にしなかった、と聞いたことがありますが、たしかにここまで大きいと、輪切りにしたら三つ葉葵に見えますね("⌒∇⌒")
武士をあんまりリスペクトしなかった上方人の子孫である自分も、遠慮なくザク切りにした上、塩でぎゅうぎゅう揉みます(笑)
たまごサラダと合えて～…
さても珍しい、『加賀太きゅうりの玉子サンド』完成！
今度いつ食べられるかわからないので、味わっていただきました！
珍しいきゅうり、旨かったです！
ごちそうさまでした✨( ≧∀≦)
#アレンジ #伝統野菜 #加賀 #石川県 #加賀太きゅうり #玉子サンド #きゅうり #夏野菜 #超熟 #ブランチ #ランチ #おやつ #おつまみ
並べて見ると、サイズ感おかしい💧💧💧
ぷりんとお尻のこの巨大きゅうり、収穫し忘れたものではなく、加賀の伝統野菜、その名も『加賀太きゅうり』！！
(そのままやーんっ！)
加賀では、皮をむいて、調理して食べるらしいのですが、“生でも食べられるよっ”てことで、そりゃ～もう、パンに挟むしかないでしょう！
うす～くスライスして並べてみます…
やっぱりサイズ感おかしいです(笑)
食べてみたところ、味はよいのですが、実が透けるほど薄く切っても皮が口にさわります…(；ω；)
というわけで、地元に倣い、皮を剥いて調理することに🌟
江戸の時代には、切り口が将軍家の紋に似ているからと武士は口にしなかった、と聞いたことがありますが、たしかにここまで大きいと、輪切りにしたら三つ葉葵に見えますね("⌒∇⌒")
武士をあんまりリスペクトしなかった上方人の子孫である自分も、遠慮なくザク切りにした上、塩でぎゅうぎゅう揉みます(笑)
たまごサラダと合えて～…
さても珍しい、『加賀太きゅうりの玉子サンド』完成！
今度いつ食べられるかわからないので、味わっていただきました！
珍しいきゅうり、旨かったです！
ごちそうさまでした✨( ≧∀≦)
#アレンジ #伝統野菜 #加賀 #石川県 #加賀太きゅうり #玉子サンド #きゅうり #夏野菜 #超熟 #ブランチ #ランチ #おやつ #おつまみ