前回林望先生のエッセイの「あんこまパン」が食べたくて仕方なく、実際に作ってご紹介したところ、McCoy1216さんが最初「あんこ＋豚こま」を想像したとコメント欄からお言葉をいただきました。ふむ、なるほどと再び字面から興味がおさえられなくなり、ついに「あんこ＋豚こま＝あんこまパン」を生み出してみました～( ´艸｀)

そのまま素直に「あんこ＋豚こま」で良いんですが、地味な色かなと、ついつい明太子マヨを載せてしまいました。いえ、でもこの「あんこ＋豚こま」いいんですっ。本当に美味しいんですよ！明太子マヨなくても、全然オッケー。あんこの甘さがごま油で炒めた豚こまの独特の風味を包み込んでいきます。いいっ。（そうそう、豚こまには玉ねぎドレッシングを軽くかけています）

ネタメニューに山型1枚丸々はきついかな、と、半分は青梗菜とエビのガーリック炒めを載せたのですが、全然1枚行けました！でも、トーストとガーリックの鉄板具合は既に皆様ご存じのように、もちろん、青梗菜とエビのガーリック炒めと超熟の相性もばっちり！

いやぁ、意外な美味しさ、「あんこまパンver.2」もまたリピしようっと(∩´∀｀)∩　McCoy1216さん、奇想天外なメニュー開発のヒントをくださってありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))))（でもうまいんだってば）

#アレンジ #これもあんこまパン #リンボウ先生激怒しそうですが #超熟