Pascoでつくってみた(アレンジ)
2022/09/22 15:55
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とっておきSELECTIONの『ピスタチオテリーヌ』にめっちゃ惹かれて、是非とも食べたい! と張り切って問い合わせしたところ、どうやら近場では買えないらしいことが判明して_| ̄|○なMcCoy1216です、こんにちは。

ゆうべのごはん。
つくってみた、ではなく添えただけですが。

ご投稿を拝見していて猛烈にフォカッチャが食べたくなり、取り急ぎお買い物に。
トッピングする何かを工夫すべきところなのだけど、夕飯の献立が、たまたま時間があって仕込んでいた塩豚のポトフ。
これはもう添えて浸して食べる系でしょ! ってことで。

おいしかったです。
いや~、久しぶりに自分のつくった夕飯に満足したわ(えー)

調味料は肉の下味に使用した塩・砂糖・粗挽き黒胡椒のみ。
豚肉のうまみが存分に引きだされた透明のスープ。
そこに浸していただく、これまたシンプルなお味のフォカッチャ。
白ワインすすみすぎでした~ヽ(^。^)ノ

たまにサワークリームをちょこっとのせて味変。先日レーズンサンドにふとのっけてみて以降、サワークリームにハマっております。そのまま食べると名前どおり「すっぱ!」なのに、何かと合わせた瞬間コク深いミルキーな味に変化する。不思議で魅力的なサワークリームは例えば、『イングリッシュマフィン 4種のフルーツ入り』などとも最高の相性です。

フォカッチャの残り3つはひとまず冷凍庫へ。
次こそ何かのっけてみなければ、だけど、カレーにつけながら食べるの旨そうよね、と思ってもいたり(笑)
パッケージ掲載のおすすめ、端っこをつかったポケットサンドは是非やってみたいです。

#フォカッチャ #にわかサワークリームファン
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コメント
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  • お洒落で豪華ですね~。
    私もこういう食卓に憧れます💕
    塩豚煮、本当に美味しそう( *´艸`)
    2022/09/24 09:34
    • ありがとうございます。いやいや、こういうちゃんとした感じはめったに💦 たま~に気取ってみました(笑)

      塩豚は、肩ロースの塊肉に重量の2%の塩と砂糖、さらに粗挽き黒こしょう適宜をまぶして冷蔵庫で1~3日放置したものを軽く流水で洗ってから煮込むだけです。弱火フタなしでじっくり煮ることで澄んだスープになるんですね。時間はかかるけど手間はそんなに。よろしければ是非お試しください♪
      2022/09/24 16:47
  • おいしそうですね。
    2022/09/23 11:28
  • おお、フォカッチャ買いに走られましたね!(笑)

    この塩豚煮…外国のグルメサイトのようです💕
    豚のうま味をたっぷり吸っているに違いない、後ろのジャガイモも…(*´Д;`)タマラン
    これにフォカッチャは絶対最高にあいますね!

    あ、自分もサワークリーム、好きです!
    フルーツ入りマフィンに確かに合いそう~
    2022/09/23 11:21
    • ありがとうございます。おかげさまで走ってきましたよ~(笑) おいしいひとときのきっかけをいただき感謝です💕

      え~外国の~だなんて(〃ノωノ) よりおいしそうに見えるよう実は色味はちょこっといじったりしてますが、そんなふうに褒めていただいて光栄です。サワークリーム、おいしいですよね♪
      2022/09/23 16:22
  • 寒〜くなってきたので塩豚のポトフいいですね!フォカッチャとも相性が良さそうでとっても美味しそうです😊✨
    2022/09/23 08:03
    • ありがとうございます。ほんとに朝晩冷えますよね~! フランス家庭料理とイタリア発祥パンのコラボ♪ ちなみにワインは日本の甲州でした🍷
      2022/09/23 16:18
  • お肉おいしそうです!
    2022/09/22 23:52
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