せしるさん・自家製レモンカードがいよい...

Pascoでつくってみた（アレンジ）

自家製レモンカードがいよいよ最後になりましたので、クリームチーズとウェイブトーストにしてみました。レモンの爽やかな香り（皮のすりおろしを混ぜているので）とカスタード的な甘さ、そしてクリームチーズの塩味と、交互にやってきて、面白い味わい。あと半分は、これまた自家製赤キャベツのザワークラウトに生ハムを載せて。やや酸っぱさのあるザワークラウトなので、もうなにもかけなくていいかなと。超熟は甘いのだろうが、塩みだろうが、どんとこい、と受け止めてくれるので、ホントにいい「器」になりますね♪そして、細切りチキンと人参、大根、ピーマン、玉ねぎ、キャベツを1㎝角にカットして煮込んだ🍅チキンスープと合わせて。これも1回大鍋で作ると、2～3食は食べられるので、最近夜によく作って、翌朝、体を温めるようにいただきます。Pascoのポイントでいただいた果物ジャムも終わってしまって、いよいよ今日からは、マーマレードの瓶を開けました(∩´∀｀)∩これもまた、超熟に合うんですよねー💕

#アレンジ #超熟 #朝食 #甘いのと酸っぱいのとしょっぱいの

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見た目もとてもさわやかです

2023/02/08 09:18

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  せしる
  ありがとうございます。甘い系とお食事系。どちらも、レモンと発酵ザワークラウトと、ちょい酸味がポイントです。たまたま色の濃い食材が、冷蔵庫などにあって、彩り爽やかにできましたー( ´艸｀)
  
  2023/02/09 12:27
  
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まろんくりぃむ
彩り綺麗で、味わいも色々♪どちらも美味しそうですね💕
野菜たっぷりのスープで温活も素敵♪私も寝起きに白湯、朝・晩の食事には味噌汁やスープを飲むようにしていて。お昼は職場にお弁当持参なので、水筒に白湯を入れて持って行ってます。

2023/02/07 18:35

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  せしる
  わたしも朝いちは、白湯を飲むようになりました。日中はお酢ドリンクか、ジャスミンティー。やっぱり水分大事ですし、この時期はカラダの中から温めるという意味でも、味噌汁やスープいいですよね。夫はミニ味噌汁のもと、を持って行って、職場でランチの時にお湯で溶かして飲んでるそうです。塩分もとれますしね…。
  
  2023/02/09 12:26
  
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McCoy
朝のスープで温活、やろうと思いながらできてない……あ、でもバクテーのスープは恵方巻のときお吸い物代わりにしました。調味料ほぼゼロでもおいしかった♪

せしるさんのご投稿はいつもお野菜が美しい♪ そうそう、リボベジキャロットがやっと！やっと葉っぱを出してくれたんですよ。先日ライカさんのところで「ウンともスンとも……」とぼやいたところ「ある日ニョキッと！」って励ましてくださって、そしたら翌日くらいに女神さまのお言葉に導かれるかのように✨ せしるさんみたいに活用しまくれるほど伸びるかはわからないけど、引き続き可愛がってみますね～。

2023/02/07 15:29

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  せしる
  おめでとうございます！無事、にょきっと人参の葉っぱが育ったのですね♪いま、我が家の人参はジャングルみたいに伸ばしまくってますよ、葉っぱ。なので、最近はもう飽和状態で、人参は御新規さんをいま、お断りして、ネギと大根葉、小松菜をせっせと育てております（ていっても、水替え、日照の時間キープだけですが☆彡）
  
  温活、大事ですよね～、腸活にもなるんでしょ、しっかり野菜とれば。最近は干し生姜もしのばせている。相方はあんまり生姜味が好きじゃないそうなので、さりげなくですが…。お野菜は、最近JAみのり市でお安く買えるから、色のついてるのを使ってるけど、日頃はスーパーのふつーのを食べてますです。リボベジ小松菜もここで載せると、色が濃いって書いて頂いて、やっぱり発芽とか成長するところって、すごいパワーもってるから、色もあざやかなんでしょうね。見てても癒されるから、冬の楽しみとして、引き続き愛でてくださいね💕
  
  2023/02/07 17:15
  
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ライカ
どちらも美味しそうなオープンサンドですね😋✨
寒〜い朝に優しいお味の野菜たっぷりのスープいいですね。私は冷え性なの年中(真夏でも)🍴ランチには温かいスープを欠かさずに飲んでいます♪

2023/02/07 14:11

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  せしる
  ライカさんはお昼に暖かい系を飲まれるんですね。今日は韓国のノグリラーメンに野菜をたっぷり載せたのですが、付属のスープの粉末は半分くらいしか入れなかったので、野菜もたっぷり溶け込んでいるしと、随分スープを飲んでしまいました( ´艸｀)あとは、漢方食材にもなる当帰系の漢方を飲んでいますが、最近テレビで奈良に「大和当帰」を育てているエリアがあるそうで、食材としても取り入れられそう。冬だけでも、食品にいろいろ工夫して、体の中から温めていきたいですね～💕
  
  2023/02/07 15:34
  
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PascoStaff

いつも素敵なアレンジで、せしるさん手作りの「レモンカード」食べてみたいです♪朝から温かいスープと一緒に心もホッコリですね(⁎˃ᴗ˂⁎)

2023/02/07 11:24

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  せしる
  レモンカードって、買うと高いですが、国産レモンが手に入れば結構コストは安く作れるんですよね。でも冬は手が荒れていたりして、そこでレモンの皮をすりおろしたり、一生懸命フォークでレモン汁をしぼったりすると、手にしみてw　なので「手の荒れが治るまではもうつくらん！」って思うのですが、ついついいいレモンがお安く売りだしていると、素通りできない…（笑）夜に多めに汁物を作って置いて、翌朝残りを温めて食べるという、スタイルで冬をやりすごしております。腸活にもなるし、体の中から温めるのが大事みたいデス…
  
  2023/02/07 15:30
  
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