皆さん、こんにちは🤗
Pasco公認アンバサダーのゆみちーです🥰

「 茄子と明太マヨのフォカッチャサンド 」で朝食☕️
　
焼き茄子に辛子明太子マヨネーズとチーズを
乗せて
フォカッチャでサンドしました🥪

フォカッチャの上下をしっかり持って
アムッといけば、
すぐさま２口目を頬張りたくなります😆

だけどチーズがとろけて伸びて
行手を阻みます🤣
伸びるな〜、チーズ😍
いや、やっぱり伸びて〜っ💕
　
　
レシピはこちら⏬

✎⁎⋆* おうちで簡単ᱚ𐊤𐑖𐊦𐊢Ꭿ 𐊯𐊤𐊢𐊦Ϸ𐊤 ५*⋆⁎✎
　
【 茄子と明太マヨのフォカッチャサンド 】

〜 材料(1人分) 〜
・ Pasco超熟®︎フォカッチャ　2個
・ 茄子　1本
○ 辛子明太子ペースト　1本(40g)
○ マヨネーズ　大さじ2
○ レモン果汁　小さじ1
・ ピザ用チーズ　20g
・ オリーブオイル　大さじ1
・ ドライパセリ　少々

〜 作り方 〜
① ○を混ぜ合わせる。
　
② 茄子のヘタを切り落とし、縦1/2に切り、　
　皮がある方の側面を切り落とす。
　(大きな短冊切り)

③ フライパンにオリーブオイルを熱し②を両面焼く。

④ フォカッチャを横半分に切る。

⑤ ④のフォカッチャの下の部分に②を乗せ、
　①を塗り、チーズを散らしトースターに入れる。フォカッチャの上の部分も単体で入れて、
　7分焼く。

⑥ 仕上げにパセリを散らしたら出来上がりです。

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