Pasco公認アンバサダーのゆみちーです🥰
スライスした超熟®︎ロール(かわいい😍)で朝食です🍽️
・新玉ねぎアチャールのクミン豚しゃぶ❶
・ローズマリーとペパーのポテト❷
・かぼちゃの冷製スープ
❶【新玉ねぎアチャールのクミン豚しゃぶ】
《新玉ねぎアチャール》
〜材料 (4人分)〜
○新玉ねぎ(薄切り) 1個
○りんご酢　大さじ2
○砂糖　小さじ2
○クミン(パウダー) 小さじ1/2
○塩　小さじ1/2
〜作り方〜
①ボウルに玉ねぎと塩を入れて混ぜ合わせ、しばらくおく。
②玉ねぎがしんなりしたら、水で塩を洗い流し水気を絞る。
③ボウルに全てを入れて混ぜ合わせ、しばらく置いて味を馴染ませたら出来上がり。
《ごまドレッシング》
〜材料 (2人分)〜
○ごま油　大さじ2
○しょうゆ　大さじ2
○マヨネーズ　大さじ2
○白いりごま　大さじ1
○砂糖　小さじ2
○りんご酢　大さじ1/2
○コリアンダー(パウダー)　小さじ1/4
〜作り方〜
全ての材料をよく混ぜ合わせたら出来上がり。
【新玉ねぎアチャールのクミン豚しゃぶ】
〜材料(2人分)〜
○上記レシピの新玉ねぎアチャール　お好みの量
○上記レシピのごまドレッシング　お好みの量
○豚切り落とし肉(食べやすい大きさに切る) 150g
○キャベツ、レタス(千切り) お好みの量
〜作り方〜
①豚肉を茹でて色が変わり火が通ったら流水に取って冷やし水気を切る。
②器にキャベツとレタス→①→新玉ねぎアチャールの順に盛り、ごまドレッシングをかけたら出来上がり。
❷【ローズマリーとペパーのポテト】
〜材料(2人分)〜
＊じゃがいも(皮を剥き8等分に切る)　中2個
○ローズマリー　小さじ1
○ブラックペパー(パウダー)　少々
○ガーリックパウダー　少々
●ピンクペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー(各ホール)　少々
○塩　小さじ1/4
＊オリーブオイル　大さじ1.5
〜作り方〜
①グリルの受け皿にアルミホイルを敷き、じゃがいもを並べる。
②①に○を振り、●はミルをしながら振る。
③②にオリーブオイルを回しかけ、グリルで14分焼いたら出来上がり。
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