Pascoでつくってみた(アレンジ)
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ネットで、 昔のマウイ島の写真を見ていたら。パイナップルを容器にして盛り付けたレストランのメニューがあったので真似してみました。具は丸ごとチキンを圧力鍋で柔らかくしたむね肉にフレンチドレッシングを和えた物、お惣菜のカレー味ビーフンを乗せました。超熟8枚切りを添えて。
パイナップルを縦半分にカットするのは大変危険なので真似はなさらない方が。
小さくても力を入れないとなかなか切れませんので。

マウイ島の方々の一日も早い復興を願っています。

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