１週間ほど前、『石窯づくり くるみのカンパーニュ』でいちじくのオープンサンドをこしらえたら非常に美味だったので、今回はその際に予告したとおりかぼちゃ＆クリームチーズです。

分量を見誤ってレンチンかぼちゃが少なすぎ……隙間を埋めるのはやっぱりミニトマトかな、と思ったものの、いくら好きだからって「またかよ」感が否めない。そこで同じ赤でもカニカマでたんぱく質追加してみました。塩分も追加となったので、当初予定していたかぼちゃはオリーブオイルで軽く焼き目をつけただけ。具の下にはクリームチーズたっぷり♪

かぼちゃとカニカマ……どんなもんかしらと思いましたが、クリームチーズのおかげもあって合いました。そしてカンパーニュおいしい。とくに、かぼちゃの甘みとくるみの香ばしさが同時に感じられた瞬間は至福。秋は私、くるみのカンパーニュをヘビロテしそうです。鮭ときのこでオープンサンドとか、めちゃくちゃ旨そうじゃないですか？？

あ～おいしかった💕
ご馳走さまでした☆

日ごろはKiriのポーションが定番のクリームチーズ、先日やっとリュクスの400g入りを発見したので購入しました。予想以上においしくて感動♪ 少人数家族に大容量はちと決心が要るけど、買ってよかった。実験的に少し冷凍してみています。

#パスコスペシャルセレクション #くるみのカンパーニュ