年明けよりリニューアルした『超熟 角型』４枚切りに、モッツァレラスライスチーズと自家製粒あんをのっけてトースト。添えたのはトースターで25分ほどじっくり火を通した焼芋＋シナモンパウダー。名付けて「糖質たっぷりだけど繊維質もたっぷりなので結果オーライでしょう多分、な朝ごはん」～ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

あんことチーズの組み合わせ、クリームチーズは実証済み（旨い）。モッツアレラは初めてで、めっちゃ合うもののマイルドすぎて瞬時に食べてしまい、ちょっと特徴に欠けたかな。次回はいっそ全面にシュレッドチーズ満載、油脂分もたっぷり追加でいただいてみようかと(笑)

粒あんは、大晦日にふと時間ができたので圧力鍋で炊きました。数年前に梅酒を漬けて以来あまりまくってた 氷砂糖を入れてみたら史上最高の出来✨ お砂糖って、結晶が大きくなるほどすっきりしたお味に仕上がるんだそうです。つまり甘党さんならグラニュー糖使用が向いているということかな。あんこは好きだけど甘いのはそこまでって方には氷砂糖、オススメです。

新しくなった超熟、とくに角型は焼かずにそのまま、が本領発揮だそうですが、トーストでももちろんおいしい。というか、前からおいしい。ご馳走さまでした☆

#超熟への愛を叫ぼう #あんことチーズ #糖質と繊維質と私