せしるさん・毎度のゆる画伯が、またもや...

Pascoでつくってみた（アレンジ）

毎度のゆる画伯が、またもやってくれました💦週末実家に帰って、親からもらったまる赤ジャガイモ（広島県安芸津町赤崎という、赤土で瀬戸内海に面した傾斜地で育ったじゃがいも。赤土はミネラルや鉄分が豊富で、ホクホク食感が高級料理店などでも高く評価されている）がたんまりあったので、ポテトサラダをたっぷり作ったのです。それを載せて、トーストしてたら、またもー、お味噌汁から野菜を取り出して、顔に？してたみたいです。ということで、ポテサラゆる顔トーストの爆誕です！ま、味は変わらないんですけどね( ´艸｀)

#アレンジ #人が席を立った隙に #いいですけどね

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アリス♡
画伯さま、いいわぁ〜💓　

たっぷりポテトサダも魅力的なお♡　赤ジャガイモでおいしそうです(#^.^

2024/07/14 11:27

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  せしる
  海沿いの赤土、ミネラル分がたっぷり含まれている土壌だけに、体にもいい成分だったり、味がリッチになっているそうです。こちらではちょっぴりだけ高いけど、スーパーでも買えるんですが、県外は料亭とかでは味わえるそうですが、高級品扱いだそうで。作れるエリアも限定されるから、あんまり量産できないのかな。食べてみていただきたいです。
  
  2024/07/14 11:44
  
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コスモス
何気に、せしるさんの投稿に協力してるのかも？（笑）
ポテサラ。
じゃがいもはつぶすのに
ゴロゴロか滑らかになるまでつぶすか？
サラダで食べるには、ゴロゴロが好きで
パンに挟んで食べる時は、なめらかが好き！
しかし、家人はなめらかが好きなので
なめらかで作る事が多いですね。
沢山作って、次の日、
パンに挟んで食べるのが楽しみだし。

ダイエット、
ボチボチですよ。
ドイツパン専門店で、ライ麦パンを買って食べてた時は
すぐに、現れましたが
まぁ、月に１キロくらい減るくらいの気持ちで
頑張ります。
おやつは食べてますよ。
アイス、
グ●コさんのSUNAO
カロリー低いのに、美味しいです。
初めて食べた時、美味しさにびっくりしました。

2024/07/14 07:34

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  せしる
  うわー、週末にかけてアイスも食べたんですよー。辻利の抹茶白玉とかも。反省しよう…低糖質・低カロリーおやつに。（やめるとは言えない…）最近体重急増ではありますが、短期でついたお肉は、落とすのも速いというから、明日からゆるく、がんばります！
  
  そうですね、実はこのポテサラは、ちょっと目を離していて、溶け始めたので、本来はゴロゴロで作ろうと思ってたけど、ちょいゆるいんですよー。だから、パンに載せるのはちょうどいい感じですが、マル赤ジャガイモの良さを生かすには、もうちょっと早く引き上げるべきでした。ということで、今日は雨だし、第二弾を作ろうと思っております（笑）そうですか、ご主人のお好きなテクスチャに合わせて作るとは、おやさしい…我が家では相方にそんなに優しくないかも💦ともあれ、今後カロリー高そうなお菓子（ミール）を食べる時は、コスモスさんを念頭に、いったん考えるようにしまーす。
  
  2024/07/14 11:02
  
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珈琲豆
楽しい～たっぷりポテサラも魅力的なお芋で、食べてみたい。

2024/07/13 12:18

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  せしる
  今回はマヨネーズ控えめで、しっかりとホクホクを楽しむように作りました。まだまだいっぱいあるので、もう一度ポテサラ作りますが、うちの親やおばあちゃんはよく、コロッケを作ってくれてました。コロッケサンドもいいんだけど、自分は揚げ物できないので💦しかも、ご近所のコロッケ屋さんもおじいちゃんが骨折したそうで、無期休業。手作りの無添加コロッケ食べたくなってきましたー書いてたら。なかなか希少ですよね、よく考えたら。
  
  2024/07/13 14:29
  
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いしお
朝からゆるっとにっこりぱん！おいしそうですね。地域にはその土地ならではの食材があっていつも素晴らしいと思っています。赤みがかって見えるのは土からの色味かな。素敵だなあ。

2024/07/13 12:10

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  せしる
  そうですねー、安芸津町ではジャガコロッケも一つの名産として売り出しています。そういえば母の実家があるのですが、祖母も母もコロッケが上手でした。いいジャガイモが誇りだから、それが美味しく味わえるジャガコロッケ、現地の人は子どもも喜ぶし、よく作るようになっていたのでしょうね。わたしは作れないのですが💦💦下にも書きましたが、岡本綾子さん（女子ゴルファー）のご実家もまる赤ジャガイモの農家で、農家の手伝いで足腰が鍛えられ、全米女子オープンの王座も勝ち取ったと。全国の方も食べられるといいのですけど。こちらではちょっとだけ割高ですが、スーパーで手に入ります。
  
  2024/07/13 14:27
  
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けいさん
かわいい！　食を楽しんでいらっしゃるご家庭の雰囲気が最高です！

2024/07/13 10:42

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  せしる
  ありがとうございます。家人が喜びますー(笑) 昔から、わたしのは載せすぎ～って、空白の美を考えるタイプのひとだったので、ここでみなさまにほめられると、どんどん創作意欲が湧くようです…。
  
  2024/07/13 11:16
  
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