一人でも食べたいクロックマダム・マフィン.・○

マフィン型で焼くにも、

娘の夏休みも終わり、そんなに食べれないしな〜。。。

耐熱のココットで、簡単に１つ焼く事にしました＊☺︎

クロックマダム・マフィンを作る時には

いつも『超熟』の10枚切を使います☺︎＊

生地がしっとりもっちりしているので、

スカスカな食パンで作った時のように

ビシャッとせず、

上手に美味く仕上がります＊

今回はカレー風味にしてみました＊

そして、薄力粉を切らしていたため。。。

強力粉使用でしたが＊

問題なし☺︎＊

適当ですが、自分の記録用としてもメモを残します＊

＊MEMO＊

超熟１０枚切・・・１枚

生ハム・・・１枚（ハム/ウィンナー 可）

卵小・・・１つ

とろけるタイプのチーズ・・・お好み分

バター・・・小さじ１

強力粉・・・小さじ半分

牛乳・・・８０ｍｌ位

カレー粉・・・少々

塩・胡椒（ブラックペッパーが良い）

オリーブ油・・・１ハケ分

＊オーブン２００度に予熱

＊小さな鍋にバターを入れ泡立て器で混ぜながら中火で溶かす

＊溶けてきたら弱火にし強力粉とカレー粉入れる（よく混ぜながら）。混ざってきたら

＊牛乳入れてダマにならないようにぐるぐる。混ざったら

＊中火でグツグツ...水分が飛んでトロンとしたら塩胡椒で味を整える。ソース終了。

＊パンの耳を全て切り落とす

＊綿棒で薄く伸ばす

＊ココットの内側にオリーブ油をハケで塗る

＊パンをココットに詰める

＊生ハム・卵・作ったソースチーズの順で入れる

　　　　　　　　　　ココットからはみ出た部分のパンに先程のハケでオリーブ油を薄く塗る。



＊予熱したオーブンで約５分焼く。

＊焦げ目が付いたら出来上がり♡

薄切りでもモチモチの超熟に.・○♡

半熟卵とカレー風味のソースがとろ〜り♡

外はサクサク♪

大満足なお昼でした＊☺︎

aco

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