こんにちは。Pasco公認アンバサダーのyacoco01です。
今日から10月、ぐっと秋が色濃くなってきましたね。本日は超熟20歳のお誕生日ということで、おめでとうございます！ という訳で、今朝は超熟の6枚切りを使って、金木犀の香るバタートーストを作りました。
バターを塗ってトーストした超熟に、さらに角切りバターをon。金木犀シロップをお好きなだけかけて、じゅわっとした所をいただきました。
金木犀シロップは先日初めて知りまして、台風で飛んでしまう前にと慌てて裏庭の金木犀をむしりました（笑）。何度も何度も水を替えて洗うのがちょっと手間ですが、あとはお砂糖と洋酒でさっと煮込めば完成です。
色々なレシピがあるようで、洋酒でなくてもリキュールや白ワインも合うのではないかと思いました。
瓶詰したときの、オレンジがかった透け方がとてもきれいです。
トーストだけでなく、この先紅茶などにも合わせて楽しみたいと思います。
Instagram:@yacoco01
今日から10月、ぐっと秋が色濃くなってきましたね。本日は超熟20歳のお誕生日ということで、おめでとうございます！ という訳で、今朝は超熟の6枚切りを使って、金木犀の香るバタートーストを作りました。
バターを塗ってトーストした超熟に、さらに角切りバターをon。金木犀シロップをお好きなだけかけて、じゅわっとした所をいただきました。
金木犀シロップは先日初めて知りまして、台風で飛んでしまう前にと慌てて裏庭の金木犀をむしりました（笑）。何度も何度も水を替えて洗うのがちょっと手間ですが、あとはお砂糖と洋酒でさっと煮込めば完成です。
色々なレシピがあるようで、洋酒でなくてもリキュールや白ワインも合うのではないかと思いました。
瓶詰したときの、オレンジがかった透け方がとてもきれいです。
トーストだけでなく、この先紅茶などにも合わせて楽しみたいと思います。
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