pasco公認アンバサダーのzuiflowerです♪

@pasco.jp さんの
@loven.jp はじめてセットの中から
フィグプチブールのご紹介です。

スパイスをきかせた赤ワインにじっくり漬けこんだ白黒2種のドライフィグを練り込んだ、プチサイズのブール。奥深いスパイスの香りが、肉料理やワインにぴったりなんだそうです。

今回は、
2種のサンドイッチにしました。

ひとつは、
仙台の牛タン入り肉味噌にきゅうりの角切りをトッピングしたもの。

もうひとつは、
カマンベール入りプロセスチーズの角切りに刻んだローストアーモンド、仕上げにはちみつと黒胡椒。

＊今回は、いただきものの牛タン入り肉味噌を使いましたが、肉そぼろ味噌とか手に入る瓶詰めとか、代用できると思います。

ワイン漬けのいちじくが効いたほんのり甘いプチブールと味噌の塩気がよくあって美味しいよ。

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