こんにちは。Pasco公認アンバサダーの小麦製品です。

クリスマスも終わってひと段落かと思いきや、あっという間に年末、お正月の準備ですね🎍

お酒を飲む機会も増えるこの時期、簡単に出来ていくらでもワインが飲める、アンチョビガーリックバタートーストを紹介します。

↑すでにそそるネーミングでしょ🤤？笑

耐熱の深皿に、アンチョビペースト（無ければ100均のアンチョビを刻む）、にんにくチューブ、バターを入れてラップをして、10秒ずつ様子を見ながらレンチンするだけ。

バターが溶けたら刻んだパセリを混ぜて、アンチョビガーリックバターの出来上がり！

きちんとコンロで加熱してもいいのですが、フライパンを洗いたくないので手抜き～🙌🏻

ちなみにわたしはアンチョビとパセリを刻むのに、包丁もまな板も使いたくなくて、お皿にキッチンばさみを突っ込んでチョキチョキしています✂️笑

上の画像では窯焼きパスコのバゲットで食べていますが、同シリーズのミニブールや、四つ切りにしたトーストに塗ればお酒がぐびぐび飲めます🤤

ちなみに下の画像は、バターとオリーブオイルを半量ずつで作ったもの。

バターがっつりよりは多少罪の意識が薄れるかも？どっちもどっちかな🤔？？

これをパンに塗ってからチーズと黒胡椒で焼くなんて、よい子の大人は絶対真似しないように🤤🤤

アンチョビガーリックバターが余ったら、じゃがいもと炒めたり、グラタン・ドフィノア（アンチョビ入りのポテトグラタン）に使っても♡

🍴おまけ🍴

グラタン・ドフィノアの大まかな作り方💁🏻‍♀️

薄切りにした玉ねぎと刻んだアンチョビをバターで炒めて、牛乳どぼどぼ。

（余ったアンチョビガーリックバターはここで使います）

四つ切りにしたじゃがいもを弱火で煮て、ほっくりしたら塩胡椒で味を整えます。

（ここでほうれん草を入れてもおいしい♡）

グラタン皿に盛ってチーズをのせて焼いたら出来上がり。

じゃがいもで多少とろみがつくし、ベシャメルソースを別に作らなくていいので簡単～✨

グラタン・ドフィノアもバゲットやフォカッチャによく合うと思うな♡

ちなみに下の画像では、春菊と伊予柑のサラダと合わせて冬らしい献立にしています☃️

おいしいもの、温かいものを食べて、よいお年をお迎えください。

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