Pascoでつくってみた（アレンジ）
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Clematis
2024/12/27 09:57
尾頭付き鰯を捌いて、３枚におろし、
塩、オリーブオイルとレモンで
オイルサーディンつくりました
少し時間が経ったので、
超熟山型8枚切りにトマトと一緒に挟んで
ホットサンドにしました
思っていたよりも、鰯に脂が乗っていて
美味しかったです！

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コメント
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  • 空太
    鰯をさばいて調理して、さらにホットサンドに、素敵ですね。
    トマトとの組み合わせも、美味しそうです。
    2024/12/28 16:54
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  • 110457
    寒い時期に鰯をおろすのはためらいますが、美味しい食事のためなら少しくらい頑張らなくては、と反省しております。
    2024/12/27 16:34
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  • チアスマイル
    美味しそうですね♪
    2024/12/27 14:21
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  • せしる
    三枚おろしもご自分でやって、それで自家製オイルサーディンのホットサンド！フードトラックなんかで出せそうですね。売りになりますよ～♪ホカホカのホットサンド、今日みたいに寒い日には、行列できそうなくらい美味しそう～。
    2024/12/27 13:32
    返信する
    • Clematis
      わりとお魚ってさばかないんです、みなさん。私はさばいて、頭や骨などで出汁をとってお味噌汁にするのが大好きなんです。煮凝りになっておいしいです。サンドイッチにはあわないけれど。
      2024/12/27 18:15
      返信する
  • ゲーマーママ
    美味しそうですね✨
    2024/12/27 12:37
    返信する
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