梅雨に入り、雨が多くてじめじめしますね。

そんな週末の朝食に超熟食パンを使ってクロックケークを作ってみました。

クロックケークって何？と思う方もいらっしゃると思いますが、フランス発祥のクロックムッシュとケークサレの親戚のようなお食事ケーキだそうです。

今回作ったレシピはこんな感じです。
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［材料（パウンド型１本分）］
食パン(超熟８枚切り)・・・・３枚
Ａ 卵・・・２個
Ａ 牛乳・・・１５０ｃｃ
Ａ 砂糖・・・小さじ１／２
Ａ 塩、こしょう・・・少々
Ｂ ホワイトソース・・・以下の半量ぐらい
→溶かしバター大さじ１、小麦粉大さじ１を混ぜたところに、牛乳１００ｃｃを少しずつ混ぜてレンジで１分、混ぜてから２０秒チンを繰り返してとろみが付いたら塩こしょうで味付け
Ｂ ゆでたほうれん草・・・適量
ウィンナー・・・４本
とろけるチーズ・・・適量
玉ねぎスライス・・・１／８玉分ぐらい
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［作り方］

１．食パンは耳を落として半分に切り、Ａを混ぜた卵液に耳も一緒に浸します

２ ．バター（分量外）を塗った型の底にパンを三枚敷き詰め、Ｂを混ぜた具ととろけるチーズをのせます

３．具の上にパン耳を敷き詰めてから、ウィンナーを並べてとろけるチーズをのせます

 ４．残りのパン、玉ねぎスライス、とろけるチーズを順にのせて、２００度に予熱したオーブンで２５〜３０分焼きます

５．粗熱が取れたら型から外して切ります

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切ってみたら、断面がなんだかとぼけた顔みたいになっててほっこり（笑）

ひと切れでもボリュームがあって美味しかったです。食パンで作ったんだよーって言ったら家族はびっくりしてました。

耳まで残さず使うと食パン３枚でも充分でしたが、サンドイッチ用のパンや耳は使わない場合はも４〜５枚必要あるとよさそうです。

中の具をいろいろ変えてみたり、クリームチーズとフルーツやチョコでスイーツ系にしてもいいかも。
よかったらみなさんも試してみて下さい〜。